博文
(2009-12-24 05:38:39)
洛杉磯西邊那條MelroseAve，很別致，女士們喜歡逛逛的服飾店多，饕友有意嘗新的餐館也多：那家CommeCaBrasserie不可過門不入。是難得吃到的、道地法國菜的館子，它的platsdujour，時尚菜肴吧，變化繽紛，引人入勝。出乎意料的是：居然有一道烤牛骨髓！
偶而喝豬頸骨燉海帶蘿蔔湯，會吸吮附在骨片裡的骨髓；喝烏骨雞湯、老鴨湯，燉久了的雞骨、鴨骨，酥爛可嚼，嚼得滿[阅读全文]
(2009-12-23 11:02:13)
有情的魚
九月二十三日世副刊出周芬娜探訪海明威故居的文章〈孤寂與掌聲〉，提到她到西礁島後，先去一家有西班牙殖民風味的餐室吃簡單午餐。她是美食家，使我嚮往、期待分享她記敘的食物美味。她吃了雞肉沙拉，煎鮪魚；在她筆下，這兩道菜都讓她口舌間縈繞柑橘的清香，說是雞肉塊用橘子汁醃過，魚排的醬汁也有柑橘的香美。但她在鮪魚後面括弧附註著MahiMahi。<[阅读全文]
九月二十三日世副刊出周芬娜探訪海明威故居的文章〈孤寂與掌聲〉，提到她到西礁島後，先去一家有西班牙殖民風味的餐室吃簡單午餐。她是美食家，使我嚮往、期待分享她記敘的食物美味。她吃了雞肉沙拉，煎鮪魚；在她筆下，這兩道菜都讓她口舌間縈繞柑橘的清香，說是雞肉塊用橘子汁醃過，魚排的醬汁也有柑橘的香美。但她在鮪魚後面括弧附註著MahiMahi。<[阅读全文]
