这个菜偏向两广及香港口味，咸香中带甜。 用到的食材有: 一盒鸡腿4.65LB 3汤匙红糖，2汤匙小茴香粉，2汤匙大蒜粉，1汤匙辣椒粉（Cayennepepper),1茶匙的盐，还有一大块的生姜 洋葱一个6oz，3汤匙的酱油/生抽，1汤匙的料酒 做法： 大块生姜擦小丝，剩余的剁碎后往洗干净沥干水的鸡腿盘里加入切碎的姜/姜丝，辣椒粉，小茴香粉，糖，大蒜粉，盐，料[阅读全文]
博文
(2020-11-03 17:01:42)
这个菜偏向两广及香港口味，咸香中带甜。 用到的食材有: 一盒鸡腿4.65LB 3汤匙红糖，2汤匙小茴香粉，2汤匙大蒜粉，1汤匙辣椒粉（Cayennepepper),1茶匙的盐，还有一大块的生姜 洋葱一个6oz，3汤匙的酱油/生抽，1汤匙的料酒 做法： 大块生姜擦小丝，剩余的剁碎后往洗干净沥干水的鸡腿盘里加入切碎的姜/姜丝，辣椒粉，小茴香粉，糖，大蒜粉，盐，料[阅读全文]
(2020-11-02 11:55:02)
(2020-10-31 09:40:23)
(2020-10-30 12:10:18)
costco经常有特价的花生酱，不仅大瓶，还经常是两瓶捆在一起的。抹面包用不了多少。以防花生酱过期，我就用来做花生酱饼。 厨师机真的很管用，有了它做起饼来非常快。如果你感兴趣，就一起来做吧。 用到以下食材： 花生酱：250克 室温软化后的牛油：113克 白糖：80克 红糖：80克 鸡蛋：1个 中筋面粉：180克 香草精：1汤匙 盐：1/2茶匙 无铝泡[阅读全文]
(2020-10-28 10:24:58)
这道菜简单易学，还特别好吃，我们家隔三岔五的就做，上桌很快就吃光。 做法和步骤： 1.嫩鸡大腿（youngchickenlegquarters）两块1lb8oz，去掉肥油以及你不想要部分，夹去鸡毛，洗干净控干，再用厨房纸吸收多余的水分。 2.将干净的鸡大腿放进一个比较深的大碟，先加入2汤匙的料酒按摩，然后加适量的盐再按摩，最后加适量的花椒粉按摩后腌制两三小时（时间越长[阅读全文]
(2020-10-26 08:15:08)
上周去芝加哥看儿子，重阳节（十月25号）在返程时顺道去了一趟印第安纳沙丘州立公园（IndianaDunesStatePark）登山并开着车在公园里转了转。
印第安纳州沙丘由2,182英亩的原始，美丽，历史和独特的Hoosier景观组成。它位于波特县49号国道的北端，沿着密歇根湖南岸包括超过三英里的美丽海滩。在1900年代初，科学家，休闲主义者和自然爱好者意识到印第可以安纳沙丘地区的价[阅读全文]
(2020-10-23 11:10:07)
这段时间天气冷凉还下雨，我种的萝卜快速膨大，可以收来做菜了。今天就做个青萝卜虾仁豆腐汤
谢谢观看。
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(2020-10-21 19:09:34)
我母亲爱做饭，很少让子女参与，结婚前我几乎与厨房无缘。但是我爱吃，也爱在吃饭时探究菜里有什么，什么菜好吃。结婚后厨房也被我独占了，凭记忆慢慢的把母亲做过的菜都做过不只一遍，外出吃饭后也会在回家后把好吃的复制一遍。
下面的菜，由于食材等因素，已然不是母亲原配方，不过柠檬，丁香，大蒜还是在的。这里的柠檬是腌制过的青柠檬。
这个蒸烤排骨[阅读全文]
(2020-10-20 06:42:47)
北美的秋色就是漂亮，有树林的地方就更加美了。
下面视频是在印州的一个州立公园拍的，只是部分美景，大部分路上美景当时是开了汽车行车记录器录的，以为可以代替正常的录像机，回家上电脑一看，图像太差了，就没用这部分了。幸亏我偶有用手机拍。。。
新手上路，多多包涵哈。
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(2020-10-18 17:34:23)
BrownCountyStatePark是印第安那州最大的州立公园，占地面织15776英亩。园内山林众多，湖泊有二，也有hikingtrails,bikingtrails,horseridingtrails，campingground等，非常适合度假游玩。 昨天天气不错，看到家周围的枫树变红了，想着那公园的树叶肯定也变色了，就一早出发到那hiking,赏秋，原计划多走几条trails，无奈到了下午人太多了，很难等到停车位，所以三点不到就离开了。 [阅读全文]
