博文
(2010-09-12 17:40:58)
一次出差途中，遇到旁边有对中年夫妇，拿出一瓶水果罐头怎么拧都拧不开。这时邻座有人过来，点着打火机将瓶口对准火苗转圈烧烤。不过一分钟，没费劲便打开了。[阅读全文]
(2010-09-12 17:39:58)
有很多除油烟机上都带有油盒，油满了倒掉后，油盒很粘，很难清洗。现给您一招：在干净的油盒里先放点水再安在油烟机上，让油滴在水上。等快满时拿下来往水池口一倒，“咕噜”一下，油就全出来了。再用百洁布沾点儿洗衣粉里外一擦一冲，油盒干净如初。[阅读全文]
(2010-09-12 17:39:10)
你知道吗，香油不但是极佳的调味品，而且它还有很多非常好的药用功效
时下，正值炎热的夏季，如果您在做饭时，用香油拌一两个小菜，不但能增加菜的口感，促进食欲，还可以起很好的润肠作用。如果您的“便秘”非常严重，且久治无效。那么，您每天早晚各喝一小口香油，很快这种痛苦便会离您远去。另外，香油还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好[阅读全文]
时下，正值炎热的夏季，如果您在做饭时，用香油拌一两个小菜，不但能增加菜的口感，促进食欲，还可以起很好的润肠作用。如果您的“便秘”非常严重，且久治无效。那么，您每天早晚各喝一小口香油，很快这种痛苦便会离您远去。另外，香油还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好[阅读全文]
(2010-09-12 17:37:45)
问：炒鳝糊味美营养丰富，我家人都爱吃。但听说集市上出售的鳝丝，也有混杂死鳝鱼加工的。请问如何鉴别鳝丝的质量？邬敏
答
看颜色：活鳝鱼加工的鳝丝，血液的颜色是紫酱色；死鳝鱼加工的鳝丝有鲜红的血水
看鳝丝：活鳝鱼划出的鳝丝肚内的血块呈长条凝结状；血块散开不凝结则是死鳝鱼
看表皮：表皮黑中透亮，颜色光洁是活的；色淡而略带灰白的，是死[阅读全文]
答
看颜色：活鳝鱼加工的鳝丝，血液的颜色是紫酱色；死鳝鱼加工的鳝丝有鲜红的血水
看鳝丝：活鳝鱼划出的鳝丝肚内的血块呈长条凝结状；血块散开不凝结则是死鳝鱼
看表皮：表皮黑中透亮，颜色光洁是活的；色淡而略带灰白的，是死[阅读全文]
(2010-09-12 17:37:09)
-煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不糊烂
煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会粘连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅
-煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白
-煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不[阅读全文]
煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会粘连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅
-煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白
-煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不[阅读全文]
(2010-09-12 17:36:05)
1．在房间里放上几盒开盖的风油精、清凉油，或在墙上涂点薄荷
2．在身上或枕头上洒些香水
3．将樟脑丸磨碎、撒在屋内墙角
4．在室内的花盆里栽一两株西红柿，西红柿枝叶发出的气味会把蚊子赶走
5、在灯下挂一把香葱，或用纱袋装几根葱段，各种小虫都不会飞来
6、用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，蚊子最怕橘红色光
[阅读全文]
2．在身上或枕头上洒些香水
3．将樟脑丸磨碎、撒在屋内墙角
4．在室内的花盆里栽一两株西红柿，西红柿枝叶发出的气味会把蚊子赶走
5、在灯下挂一把香葱，或用纱袋装几根葱段，各种小虫都不会飞来
6、用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，蚊子最怕橘红色光
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(2010-09-12 17:35:33)
卫生间的瓷制脸盆、浴缸等，使用时间长了，会滞留顺水管冲下来的褐色铁锈斑迹。对此，可把适量的盐放入同重量的醋中，稍加热搅拌，然后用布蘸饱放锈斑上捂20—30分钟，再用粗糙的布蘸盐醋混合剂，用力擦洗，就能除去锈斑。[阅读全文]
(2010-09-12 17:33:27)
吃鱼要吃鲜，鲜鱼外表鲜艳、鱼体完整，无损害、鳞片整齐、眼球清晰、鳃无异味，肌肉坚实、有弹性
冻鱼除了具有鲜鱼的质量要求外，包装要完好，鱼体表层无干缩、油烧现象
有的鱼在购买时要特别注意鲜度。比如鲅鱼、鲐鲅鱼等有破肚、有异味可千万别买，特别是不新鲜的鲐鲅鱼体内含组氨酸，即使加热后食用也极易中毒
一般来说，海生的虾比养殖的虾肉质坚[阅读全文]
冻鱼除了具有鲜鱼的质量要求外，包装要完好，鱼体表层无干缩、油烧现象
有的鱼在购买时要特别注意鲜度。比如鲅鱼、鲐鲅鱼等有破肚、有异味可千万别买，特别是不新鲜的鲐鲅鱼体内含组氨酸，即使加热后食用也极易中毒
一般来说，海生的虾比养殖的虾肉质坚[阅读全文]
(2010-09-12 17:32:46)
病死鸡在买时首先看鸡的眼睛，如果半睁半闭，则不是活鸡宰杀；若眼睛紧闭，则为病死鸡
病猪肉如果皮、肉、脂肪、内脏有血点或血斑，则多为病猪
注水牛肉若肉色淡红带白，看上去很细嫩，并有水珠慢慢渗出，用手摸不粘手，将白纸贴上去很快就被水湿透，即是注水牛肉
假蜂蜜可加入少量冷开水，滴几滴碘酒或酒精，如呈紫、绿或红褐色就是假蜂蜜
假奶粉呈[阅读全文]
病猪肉如果皮、肉、脂肪、内脏有血点或血斑，则多为病猪
注水牛肉若肉色淡红带白，看上去很细嫩，并有水珠慢慢渗出，用手摸不粘手，将白纸贴上去很快就被水湿透，即是注水牛肉
假蜂蜜可加入少量冷开水，滴几滴碘酒或酒精，如呈紫、绿或红褐色就是假蜂蜜
假奶粉呈[阅读全文]
(2010-09-12 17:29:38)
鱼的表皮有一层粘液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会，切起来就不会打滑了，此方法你不妨一试。[阅读全文]
