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博文
(2012-12-08 14:54:41)
菜鸟厨娘周末熬汤大白萝卜半个，剔骨肉半碗，粉丝，胡椒，盐，香菜，葱。先前做酱肘子剔下来一个大骨头，一大锅水煮，一只八角。半小时后把肉剔下来去掉骨头，去掉八角，把肉，萝卜，粉丝放回汤锅再煮半小时。调料：盐，镇江香醋，胡椒，香菜，小葱，香油，辣椒酱。汤盛入碗，浇上调料。就好了。从金山买回来的馒头，蒸透，腐乳肉切片蒸透。馒头切开夹入热透[阅读全文]
(2012-12-06 14:39:51)
天又好又早，一出门就碰见这家子。
机警得很。
老爸说‘撤’，就都跑了。
迂回一下。那家伙没什么可怕的，溜达吧。
同一条路上，另一天遇上个骑手，马蹄哒哒的。挺神气，我拍了个马屁股。
看见这头驴，根本不把人放眼里，爱咋咋，照吃不跑。
池塘里的野雁，看见人，反而冲你游过来，一点没害怕的意思。
太阳还没有完全升起来时山色宁静。[阅读全文]
(2012-12-05 17:29:42)
想起挖防空洞应该是是1968---1969年，毛主席睡不着了就说：‘深挖洞，广积粮，备战备荒为人民。’林副主席就别有用心地发布‘一号命令’，号召‘不做老爷兵’。这本来是军队的事情，但是那时候全民皆兵，全社会半军事化管理。北京市民街道开始到处张贴：‘我们也有两只手，不在城里吃闲饭。’落实在民间的实际行动是,第一到处挖地三尺修防空工事：挖防空洞。需要[阅读全文]
(2012-12-04 17:54:43)
想起窝头小时候在家，好像白面的供应很少，反正好像每天都吃窝头，特别不喜欢吃窝头。直到去农村插队我才知道，新棒子做的窝头很好吃，几乎所有的粮食，新粮食都是非常好吃的，带着粮食香味。过去我们在北京吃的都是好几年的陈粮，不论大米，面粉，玉米面都不是新鲜的。我长在六十年代的饥荒混乱年代，母亲为了把我们喂饱想尽一切办法，可是巧妇难为无米之炊[阅读全文]
(2012-12-03 15:40:12)
欲望，未知，恐惧，了悟，平静人为什么有宗教的需要？人一生因欲望来到这个世界上（你父母结合应是欲望的结果）。人一生走向未来都因为欲望，它是人生的动力,促使你探索前面的未知，世界的未知，劳碌奔波孜孜以求，一定程度上它成为事业，欲望绝不都是要灭的恶棍，生命的征途有了欲望伴随才有了可以称为意义的传奇。没有欲望，没有痛苦，没有幸福，也没有追求[阅读全文]
(2012-12-02 15:45:19)
菜鸟厨娘周末做的饭—韭菜大锅贴，腐乳肉不为什么，就是因为本周末又去中国菜店买了一大堆菜，肉，提高了做饭的兴致。我做饭都是即兴的，结果总和原计划有出入，做出来的说不好是什么，根据观察临时给它们命名一下，要是我们家领导吃的合口，我们就把这顿饭定名为老家饭。：））他们老家旁边有个县，老老年间出厨子，我要是碰巧做出来的饭不错，就赶紧问：[阅读全文]
(2012-11-30 10:54:38)
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(2012-11-30 08:12:10)
李安：每个人心中卧虎藏龙(2012-11-2906:46:35)标签：杂谈李安节目播出后，一直忙别的事，心想大家能看到视频就够。但有观众写信来说不得不一字一字敲下视频，很抱歉。今天贴出。访问录制的时间是11月2日，电影还没公映，无法知道剧情，只能根据原先看小说的经验和对李安的些末了解来做这个访问。访问时长也很局促，这是很冒险的事，肯定不免粗浅。还好他对任何问题的[阅读全文]
(2012-11-28 16:28:49)
能干的罗素70多岁快80的罗素特别勤快也特别能干。那年春天一场大风刮倒了罗素房子右侧山墙旁别的一棵橡树，巨大的树枝砸在房顶上，把老罗素的屋顶弄坏了，还好没有损坏里边。雨停了风小了，罗素和邻居小伙比利爬上房顶用电锯锯开碗口粗的枝干，然后把损害的屋顶用一块大雨布盖上。我想他在等保险公司的查勘和赔偿，然后请人来修理吧。但是夏天来到以前，罗素买[阅读全文]
(2012-11-27 07:20:59)
记忆北京（2）冬天了，就先说冬天的北京生活琐事。
现在人一说北京冬天就是春节庙会，但我们长大的年代里春节不是占这么主要的成分，所以记得，是因为春节的吃，平常没有，春节的喜庆，新衣服平常没有，至少我小时候我们家不是每天想吃肉就吃肉的。烤红薯今年感恩节里我做的红薯泥是唯一吃的一干二净的盘子。大家都喜欢吃，几乎不需什么技术，整红薯放烤箱[阅读全文]
现在人一说北京冬天就是春节庙会，但我们长大的年代里春节不是占这么主要的成分，所以记得，是因为春节的吃，平常没有，春节的喜庆，新衣服平常没有，至少我小时候我们家不是每天想吃肉就吃肉的。烤红薯今年感恩节里我做的红薯泥是唯一吃的一干二净的盘子。大家都喜欢吃，几乎不需什么技术，整红薯放烤箱[阅读全文]
