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菜鸟厨娘周末熬汤

(2012-12-08 14:54:41) 下一个

菜鸟厨娘周末熬汤

大白萝卜半个,剔骨肉半碗,粉丝,胡椒,盐,香菜,葱。

先前做酱肘子剔下来一个大骨头,一大锅水煮,一只八角。半小时后把肉剔下来去掉骨头,去掉八角,把肉,萝卜,粉丝放回汤锅再煮半小时。

调料:盐,镇江香醋,胡椒,香菜,小葱,香油,辣椒酱。汤盛入碗,浇上调料。就好了。

从金山买回来的馒头,蒸透,腐乳肉切片蒸透。馒头切开夹入热透的一片肉。

这就是午饭。

好吃,舒服。

大河专柜:

胡萝卜四个,切块,熟肉切小块 同米饭一起煮熟,小火闷好。
炒白菜花常规,加肉汤。然后与饭拌在一起加CHEESE。荷包
鸡蛋一枚。一点香油。
他吃了一大碗,连胡萝卜也统统吃下。

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阅读 ()评论 (7)
评论
freshview 回复 悄悄话 想象着大河吃得很满足的样子,妈妈的饭菜总是最香!
问好心姐!
bettyc1979 回复 悄悄话 秋天冬天都是特别适合大口吃肉的季节,既能御寒又能补脑!
DUMARTINI 回复 悄悄话 原来大河有专柜的,好妈妈照顾周到小家伙真有福气~~~

罗卜熬肉骨汤冬天确很合适,我们家那位最喜欢了!
但我食素 还正是最怕那股子味(久久挥之不去)、还有,吃中药的话,暂时也不能享用白罗卜

心妹喜欢红薯吗?我每天都吃点儿,各种做法。。。
bymyheart 回复 悄悄话 回复安娜晴天的评论:
谢谢晴天,还做了一些别的,天冷了弄点吃的在家里感受我们的小团圆也很不错。问好安娜!替大河致谢。
bymyheart 回复 悄悄话 回复南山松的评论:
哈哈,松,我这人厨艺水平有限,吃上也特容易知足,这汤味很不错。周末好。
安娜晴天 回复 悄悄话 平淡见真情, 谢谢心姐分享的周末菜谱。也知道大河喜欢的菜谱了。

问好, 大大的拥抱! 祝你们周末愉快! 也替我问好大河大宝宝!

松松好,周末愉快!
南山松 回复 悄悄话 该是又热又香,吃了非常暖和:)

心姐,周末快乐!
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