美西游子

有财富未必有人生,有人生未必无财富。
博文
(2012-08-28 21:54:06)
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(2012-08-26 12:26:53)


烤牛排,重要的不是调味,而是肉质和火候。lionsteak?no,Idon'tthinkso.personally,IlikeFiletMignon>T-bone>Ribeye>newyorksteak.绝对不能腌制,不然,肉遇盐,水分出来就不juicy啦,腌过的肉不鲜,咸肉也。烤前2小时,用montrealsteak(http://www.mccormick.com/Products/GrillMates/Seasoning-Blends/Grill-Mates-Montreal-Steak-Seasoning.aspx)撒在牛排两面少许(不要太多,否则过咸)。浇上油或抹上butter,腌2个钟。在...[阅读全文]
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(2012-08-21 17:23:45)
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(2012-08-21 17:02:01)
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(2012-08-21 11:36:24)
忙来忙去,什么都是假的。真真切切的是 NASDAQisat12yrhigh。多么巧合,下面的贴正好是12yrlow DOWANDSP500arebothat4+yrhigh. whatarun!whatdowelearnfromit? 旧贴重放:再论401K:自杀(now)or他杀(then)? http://bbs.wenxuecity.com/retirement-account/150103.html [阅读全文]
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(2012-08-20 17:53:05)

 大热天的,俺咋就好这口呢?  [阅读全文]
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(2012-08-20 17:51:10)

继羊肉串后,划拉一下,还剩几个钢崩儿,周末就去了Farmer’sMarket赶集,于是乎,有了下面的故事。各位看官请忍住口水,不好意思,俺得拿杯冰水去!
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(2012-08-17 10:37:53)
bbs.wenxuecity.com/sxsj/34987.html

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(2012-08-08 17:51:23)

 
大热天的,俺咋就馋这口呢?动作要领,边讲边做: COSTCO买来的羊腿肉。
盐、孜然粉、辣椒粉、油。肉切小块,这是关键的关键。太大了,不熟,烤久了不嫩。将切好的肉块用上述佐料腌上30-60分钟,上串,开烤,每面3分钟,趁热吃!就着冰镇啤酒!!
cheers!!!
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