朝朝暮暮

好好地品尝,细细地体会,慢慢地回味
博文
(2008-11-10 22:14:44)


某天,和朋友老肥约好去老地方抓螃蟹。因为有给橡皮船充气等一些列准备工作,老肥和几个朋友先到,我和老公随后晚些去。等我们停好车,正要往海边走,突然远处不知道从哪里冒出几个彪悍警察朝我们大喊,手里还拿着枪,听不明白,但也吓坏了,站在原地不敢动。等他们走过来,才明白原来十分前有人报警说这里出现一只狗熊,他们正在搜寻,手里拿的是麻醉枪,[阅读全文]
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(2008-10-04 17:00:23)



材料:鲜鱿鱼两个
调料:酱油,姜,辣椒,蒜,糖
做法:1将鱿鱼切花,在开水中烫一会,捞出。
2炒锅放油,姜蒜辣椒爆香,放入鱿鱼炒。最后放入酱油,糖。[阅读全文]
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(2008-04-06 19:39:38)


调味料:白醋,盐,生抽,白糖,辣椒油,蒜茸做法:1椰菜在开水里焯一下,立刻过冰水,最好能在冰水里泡久一点,泡过冰水的菜会有晶莹剔透的效果。(这个经验也适用于凉拌苦瓜)
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(2008-04-06 19:35:51)


我不知道这道菜为什么叫“醉鸭”,只记得以前在餐馆吃过这道菜,整只装碟,色泽酱红,香味浓郁,肉酥骨烂,入口即化,所以我记住了这个名字。材料:肥鸭一只调味:八角,桂皮,白糖,料酒,生抽,姜,葱做法:1鸭子煮熟,
趁热抹老抽上色
2鸭子凉后入油锅炸。
3锅里放少许油爆香姜葱,放入小半锅水,加入生抽,盐,白糖,八角,桂皮,白糖,料酒,再[阅读全文]
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(2008-04-06 19:27:08)



材料:黄油或玛激琳2条(室温),面粉两杯,白糖适量做法:1将黄油或玛激琳加白糖打发
2慢慢加入面粉,揉成团。
3搓成一个个小饼干。你要是觉得花色太单调,自己想法子吧,设计一些什么款式。我就只会用叉子比划一下了。
4烤箱150摄氏度烤20分钟左右。,具体时间适自己烤箱具体情况而定了。另外,我取了一些面团加入燕麦片,烤起来也很香的。
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(2008-04-06 19:15:45)


材料:面粉两杯,南乳2块,白糖适量,麦芽糖两大勺,肥猪肉半小碗,鸡蛋黄一个,食用油适量,白芝麻,小苏打和五香粉少许。
做法:1肥猪肉煮熟切成丁,放入白糖拌匀。
2把所有材料放在一起揉成面团,若太干加点水。
3做成一个个小薄饼,刷一层蛋黄液。烤箱150摄氏度烤20-30分钟。
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(2008-04-02 10:22:09)
前天晚上跑进私方小菜里发了一个帖,弄好后已经是11点多了,人的天性可能都差不多吧,做了什么都想知道别人的反应,好比穿了件新衣服出去,就老是从眼角缝偷偷看周围的人有没有注意自己,走进办公室里,没听到同事的评论浑身就不舒服。所以我发了帖后啊就在电脑前等了,过一分钟就刷新一次,刷了几次都没见有人评论,让我按耐不住了,心想不会才11点多大家都睡[阅读全文]
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(2008-03-30 19:57:01)

材料:土豆,蒜茸,盐,醋,干辣椒碎。
做法:土豆切丝,用热水洗一下,这样炒起来不会粘锅。

热油爆香蒜茸辣椒,放入土豆丝快炒,放入盐少许,醋适量,尽可能不要炒太熟了,要脆脆的才好吃,爽口。所以火要大。
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(2008-03-30 17:07:59)


材料:肥瘦相间的排骨,肥一些的肉吃起来会比较香,口感也没有那么干,硬。
调味料:蒜,盐,白酒,糖,蜜糖,酱油适量
做法:将排骨放入调味料腌制数小时,放入冰箱隔夜次日再烤更入味。
烤箱400摄氏度烤了半小时后取出,将烤汁再涂抹一次排骨。进烤箱继续烤20分钟,就好了。
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香酥千层葱油饼
香酥千层豆沙饼
材料:普通面粉,热开水和冷水适量,葱,食用油,盐。
做法:将烫开水慢慢倒入面粉搅拌均匀,再倒入适量冷水(热水和冷水比例大概是1:1左右)活成柔软的面团,手感比包饺子的面要软些。然后醒个10分钟,时间长一些也无所谓。
葱洗净切碎,和油盐拌匀成这样。
象擀面片那样擀成大薄张,把葱油薄薄地铺上一层。(若吃[阅读全文]
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