要离开温哥华了，以后和这里的朋友相聚的机会就更少，更难了。这些年，会不断地认识不同的人，有的人成了朋友，有的人一笑而过，有的朋友随着时间的推移渐渐失去了联络，有的朋友，虽然一年难得见一次面，但会时时地惦记着，会去分享彼此的快乐，分担彼此的忧愁。在六月一个阳光明媚的下午，大家又聚在了一起。女主人特意为我们精心熬煮了福建红菇乌鸡汤。我[阅读全文]
朝朝暮暮
好好地品尝，细细地体会，慢慢地回味
博文
(2010-06-19 12:00:22)
要离开温哥华了，以后和这里的朋友相聚的机会就更少，更难了。这些年，会不断地认识不同的人，有的人成了朋友，有的人一笑而过，有的朋友随着时间的推移渐渐失去了联络，有的朋友，虽然一年难得见一次面，但会时时地惦记着，会去分享彼此的快乐，分担彼此的忧愁。在六月一个阳光明媚的下午，大家又聚在了一起。女主人特意为我们精心熬煮了福建红菇乌鸡汤。我[阅读全文]
(2010-06-18 15:40:22)
蒜豉蒸排骨材料：排骨做法：1、排骨砍成小块，用一点盐、料酒、生抽、嫩肉粉拌匀。2、大蒜剁碎和豆豉一起撒在排骨上。3、水开后蒸15分钟左右至熟。
蒜蓉粉丝虾做法：1、虾去头，从背部切开，去掉肠子，用盐拌均匀。2、粉丝浸水泡软，放在碟子里（可以在粉丝里拌点盐），再将虾铺在粉丝上。
3、水开后蒸3-5分钟，刚熟即可，不要蒸过了，否则虾肉会硬，就不嫩[阅读全文]
(2010-06-15 12:09:02)
还有几天就要启程回家了，行李已经基本打包好，这段时间经历的所有烦心事随着回家日期的临近被抛在了脑后。有次打电话给妈妈，接通了好久才听到妈妈大口喘气的声音：“我和爸爸刚刚才进家门，我去帮你买了防晒霜了，还买了拖鞋和毛巾。”爸妈都七十多奔八十的人了，大热的天，我说：这些东西还是我自己买吧。妈妈仍然自说自话：天热了，我和爸爸想买床席子给[阅读全文]
(2010-06-14 10:12:30)
青团，在中国大概可以算是清明到端午前后非常具有代表性的点心了。春天的南方，艾叶长得很茂盛，在郊外的江河边、小溪旁、沟渠里、路边的野地，无处不在的艾草青翠而鲜嫩。记得每年的这个时节，女儿的姑妈就会去采一把艾叶回来，剁得碎碎的，把泡了一夜的糯米磨了，做成艾叶糍粑，但看着一个个黑呼呼的粑粑，我却怎么都提不起食欲，从来没有去碰过。小时候，[阅读全文]
(2010-06-11 19:20:34)
松软细绵的抹茶蒸蛋糕
这款绿茶蛋糕口感质地很软滑细绵，又有绿茶淡淡的清香，吃得时候配上一杯绿茶更是锦上添花。材料：鸡蛋2个、低筋面粉60克，食用油一汤匙，白糖适量、抹茶粉少许，泡打粉可有可无，不加则稍硬一些。做法：1、蛋清蛋黄分开，蛋清加白糖打发。2、加入蛋黄继续打。3、加入50克面粉（过筛）拌匀后，再倒入食用油15克拌匀。4、蒸盘抹油，倒[阅读全文]
(2010-06-11 06:37:04)
蚝油溜鲍菇材料：杏鲍菇做法：1、杏鲍菇切大片。2、用蚝油（若有鲍鱼汁更妙）、水和生粉做成芡汁配用。3、锅里放油，放入杏鲍菇片炒软，加入芡汁略炒。3、青菜焯过水，围绕碟子边摆一圈。把炒好的杏鲍菇摆在上面。杏鲍菇的口感滑嫩爽口又带点弹弹的韧性，可以和鲍鱼以假乱真呢。
肉末炖蛋材料：鸡蛋2个，大半杯水，猪肉末、葱花做法：1、鸡蛋2个加盐打散，2、[阅读全文]
(2010-06-09 19:45:08)
红油蒜泥白肉材料：五花肉、黄瓜。调味酱汁：红油、蒜泥、酱油、麻油、糖。做法：1、锅里放水、几片姜，一汤匙料酒，烧开后放入五花肉煮熟，取出泡在冰水里凉透。2、锅里放油，放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉，小火熬煮至油呈鲜红色。过滤（红油）3、将五花肉切薄片，黄瓜也刨长片，用肉片包着黄瓜片摆好盘。?4、大蒜捣成泥
5、蒜泥、红油、酱油、麻油、一点[阅读全文]
(2010-06-08 19:12:15)
自从老公撞车，车子报废之后，不是想去哪就能去哪那么方便了，朋友来电话说周末一块出去玩玩，到郊外走走，老公喜滋滋地说：啊，我终于不用开车，也能像你一样在车上观赏美景了。都六月了，温哥华的天气依然还很凉，常常下雨，温带雨林的苔藓还如冬天时那样绿。往年的六月，天气早就很暖和，白天有20多度，苔藓被晒成是黄色的。再往后，天气热起来，下雨少了，[阅读全文]
(2010-06-08 10:44:39)
层层绿茶酥水皮材料：面粉150克、猪油（或酥油）50克、水适量。油皮材料：面粉100克、猪油（或酥油）50克、抹茶粉适量。做法：1、将水皮材料混合，揉成面团醒醒。（水皮）
2、将油皮材料混合揉成团（根据面团软硬程度适量加减分获油的分量，但不用加水。（油皮）
3、将水皮和油皮分别分成小剂子，水皮中间包入油心。4、擀成长方形，折叠成三层。5、切开，像切[阅读全文]
(2010-06-05 10:40:04)
韭菜炒虾仁做法：1、虾剥皮去肠线，用料酒、生粉和盐拌匀；韭菜切段备用。2、锅里放油，爆香姜片，放入虾仁略炒，再放入韭菜一起炒熟，放一点盐调味。听说韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，在《本草纲目》里记载：韭菜，有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精的功效。韭菜和鲜虾同炒，有健胃补虚的作用。
香辣鲜鱿丝材料：新鲜鱿鱼
配料：姜葱蒜、辣椒调味汁[阅读全文]
