最近在家坛看到关于无水桶热水器（TanklessWaterHeater）的讨论，觉得很好，因为这种热水器节能，只有使用的时候才用电，而且热水是无限供应，于是就在Amazon上买了一个：
家里的热水器从来没有去注意过，拆下来的时候才注意到，左边热水的管子那里漏水，水桶上面也腐蚀了不少：
首先当然要把电源关掉，电线卸下来，最好稍微等水冷一点再开始放水，我是接了一个水[阅读全文]
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(2014-03-02 20:32:29)
最近在家坛看到关于无水桶热水器（TanklessWaterHeater）的讨论，觉得很好，因为这种热水器节能，只有使用的时候才用电，而且热水是无限供应，于是就在Amazon上买了一个：
家里的热水器从来没有去注意过，拆下来的时候才注意到，左边热水的管子那里漏水，水桶上面也腐蚀了不少：
首先当然要把电源关掉，电线卸下来，最好稍微等水冷一点再开始放水，我是接了一个水[阅读全文]
(2014-02-28 22:22:13)
今天又去当科学评委，分到了EnvironmentManagement，这个我还真的不熟悉，我随意地照了几张照片。这是一位美国10年级学生，做的是光合作用：
这是另一个女生，是一个封闭的生长环境，用一个瓶子里面放上土壤，种上一些绿色植物，买来24个蟋蟀放进去，然后把瓶子密封起来。她说养了三个月，竟然植物和生物都好好地活着的，看来她的瓶子一定没有密封的很严实。她说三[阅读全文]
(2014-02-23 16:05:47)
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【今夜北方飘着雪花/蔡国庆】下载听歌
今夜北方～飘着雪花，
雪花中我想起了南方的妈妈～。
家乡的水车～吱扭扭地转，
江南是怎样的一幅图画～。
今夜北方～飘着美丽，
我听见妈妈～正对我说话。
她说南方～已春意浓浓～，
花伞小巷伴着那雨声～滴答～。
今夜北方～飘着雪花，
雪花中我想起了南方的山茶[阅读全文]
(2014-02-20 18:59:33)
上周六自己在家压面条，面粉里面放了一个鸡蛋和一点盐。这里最关键是和面要越干越好，就是尽量少放水。这是我第二次做，对初学者来说如果面太干，那么操作会比较困难，我这次选择比上次水稍微多一点：
醒面15分钟后，把面切成几个小块，便于操作：
上次的面几乎就很困难的揉到一起，但是做出来的面条特别劲道。这次没那么干，但是我想可以多放点干面，就[阅读全文]
(2014-02-16 05:47:58)
以前我是用泡打粉做油条，博客里写过的。这次在朋友那里看见她用发酵粉做觉得效果很好，回来就试了，果然效果不错，步骤如下：
1.发面和发馒头一样，但是要很稀。用半茶匙发酵粉加大半杯（标准量杯）温水兑开，我是晃动锅子大约三分钟，用温水是因为天冷。根据口味放适量的盐，然后加面粉（我用的普通面粉）。因为稀面弄干容易，干了弄稀很难，一般初手如果[阅读全文]
(2014-02-13 15:35:58)
这次情人节做了几个创意菜，本来是想用松鼠鲈鱼的做法，一条鱼分开做两个菜，但是没有买到鲈鱼，只买到了这种叫“milkfish”，从来没有做过：
上下两刀片开，再把肚子那部分分开，下图下面的两块就是最好的部分。切刀花后，抹上料酒和盐，再用加了盐的面粉裹上，油锅里炸熟备用。
其它的有豆腐干切成丝，香菇切成丝，地里摘来一些大蒜苗，一切准备就绪[阅读全文]
(2014-02-12 17:26:48)
走的那天雪依然不停，我们的飞机是晚上七点的，了解到头一天晚上的那一班被取消了，所以我们开始担心起来。从这里到芝加哥有两班，还有一个一点多的，我们希望搭上这个一点多的，以免耽误了芝加哥的转机，于是让朋友一点以前就送我们去了机场，结果一点的这一趟有30多个学生，所以已经是满员了，就又跟车到了这位朋友家。朋友是这里数学系教授，却有一个好手艺[阅读全文]
(2014-02-09 06:40:14)
从远处开车过来的朋友也到了，春节这天吃的丰盛，每人先来一碗湖北家乡的藕汤：
朋友做的油条，相当地好，比我做得好。我是用的泡打粉，而她是用的酵母粉发酵，再用油揉面，这个我有机会要试试，
年年有鱼，年年有余，弄了一条鲈鱼做的烧全鱼：
梅菜扣肉做的也很讲究，用的是五花肉：
素菜有西洋菜（英文名Watercress），芥兰，雪豆炒豆腐干
来一个全[阅读全文]
(2014-02-07 16:11:28)
LD在这里讲学，我也跟着在学校的请客中陪吃了一餐，是在一个日本餐馆。我那天其实是吃多了，只觉得浪费了可惜就使劲吃，没有想到还可以打包，不便宜哦：
那边是日本餐馆里常见的铁板烧，一堆人在那里很是热闹：
也许有人认识这里，
和朋友聊天中知道，这里有一位文学城的网友认识我，可惜她们只知道他的名字，不知道网名。真名对我来说没有用，于是让她[阅读全文]
(2014-02-06 08:37:30)
到了俄亥俄，这里是冰天雪地：
朋友是绿手指，首先看到厨房里这两小盆，很随意却是很清新的感觉，右边的是九层塔：
她家里其它地方也种了很多，其中后面的有一盆是芦荟，
第一次知道把皮弄掉以后能够做汤吃，滑腻腻的味道不错，样子像冬瓜：
还有这里，和这里
这盆开了的海棠花，来一个近景：
吃的当然是少不了的，应该是龙利鱼：
还有椒盐虾[阅读全文]
