丁庄秀园 - 博客

(2018-04-12 20:39:48)

更换新的无缸热水器（TanklessWaterHeater）我以前写过：在美国(69)维修更换热水器，链接：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/24769/201403/1360.html
不过那次装好了以后又不得不拆了下来，原因是电线的强度不够，原来的热水器保险是30A，10号线，新热水器最大电量54A，保险是60A，6号线。这次家里的热水器似乎有点漏水，所以想安装这个电热水器，最关键的就是要装一根新电线。这热水[阅读全文]

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谈争执（2）论网络自由

(2018-04-08 17:32:58)

海外的反中人士喊得最响的大概就中国的网络自由问题，如果中国政府没有问题，为什么不敢开放网络自由呢？
其实作为一个常常在网络世界漫游的我自然也是不希望有防火墙，我在文学城写了很多东西，很遗憾中国国内看不到。以前我认为新闻限制是媒体保护的问题，和贸易保护是一个道理。简单来说西方讲究的是自由竞争，认为这是最公平的方法。好比屋里有一块蛋糕[阅读全文]

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谈争执（1）中美贸易战

(2018-04-08 06:37:33)

中美贸易战已经小有接触，美方对多国钢铁增加了关税，又歧视性的对中国以外的国家减免，中国随即对猪肉等大约同等价值的产品加了关税，相当于30亿。现在美方提出500亿在准备中，川普提出要在此基础上再增加1000亿，总价值超过的目前全部对中国的出口大约一千三百多亿。我曾经在时坛发过两次“为特朗普点赞”，拥护他选民一般都不是拥护他的各方面，只要看重[阅读全文]

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维为道来：中国崩溃论为什么崩溃了

(2018-04-06 04:23:58)

维为道来：五分钟解释中国崩溃论为什么崩溃了看歪果仁介绍中国的进步：其中有武汉的超级电容车介绍，美国之音：中国的一带一路， [阅读全文]

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米酒制作

(2018-03-25 17:11:37)

米酒也叫酒酿，小时候经常吃因为奶奶是上海人，后来当知青的时候我也自己做，用父亲的一个大搪瓷缸杯。现在东西丰富，做起来更加方便。我觉得如果全用糯米，粘性太大，蒸熟可能更好掌握一些。但是我从来都是煮熟，所以更喜欢用大米，最好是国宝米那种颗粒饱满的，完全和平时做饭一样烧饭：
上面是三杯米的量，一个酒曲丸子（两个酒味更浓）：
饭做好了，[阅读全文]

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春天来了 2018-03-25

(2018-03-25 16:44:54)

透过桃花看梨花：
透过梨花看桃花：
香椿树可以采摘了，
家里的兰花：
君子兰长时间没开花了，尽管这绿绿的叶子看着还是很健康：
种了一点青菜，一点菠菜：
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带鱼，很长时间没有吃到了

(2018-03-24 15:12:04)

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周末爬梯 2018-03-17

(2018-03-18 09:28:31)

周末爬梯因朋友要离开，随意拍照片，腊肉炒大葱，腊肉是朋友给的：
左边的是莴笋的笋干，上面的是竹笋的笋干：
还有这些：
昨天朋友带的汤圆，今天还在吃
桌子收拾干净了：
这是LD春秋必吃的蒲公英，抗过敏，在WholeFood买的，
这些是我爱吃的：
昨天还做了一个戚风蛋糕，没有照相。后院的蒜苗，韭菜：
发现桃树，梨树开花了，应该是刚开不久[阅读全文]

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派日

(2018-03-14 16:23:14)

今天是派日，也是圆周率日，也是爱因斯坦的生日，很幸运也是我生日。和LD一起出去吃饭，是一个白费餐，快吃完了想起拍一个照，
我的最后一盘一定都是蛋糕，LD的最后一盘一定都是水果。我喜欢吃蛋糕还喜欢做蛋糕，后面的那个是拿破仑蛋糕，前面中间黄色的应该是提拉米苏的一种，右边的是椰蓉戚风。其实LD和我不仅最后一盘不同，前面的也不一样，她喜欢传统的中[阅读全文]

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简易免揉的皮萨

(2018-03-11 20:14:25)

原方子视频在这里：https://www.youtube.com/watch?v=szx8eZ0JkL0&t=131s
我试过两次，觉得不错，当然这里是我体会后的方法。拿一个锅放入：1cupwater,1tspactiveyeast,2cupflour,1/3tspsalt。我喜欢把锅晃动溶化发酵粉后，再加入面粉，我用的普通面粉，拿一个勺把面粉拌一起就可以了：
盖一层保鲜膜，再盖上盖子，室温发酵。原方子用18-24小时，我觉得4个小时就可以了，4小时后到24小时面[阅读全文]

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