花菜：花菜中含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。除此之外，花菜还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。
草莓：草莓可以改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏疾病及尿道疾病。与此同时，草莓还可巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。
大豆：营养专家认为“要想长寿，多吃大豆”。其原因在于大豆是植物中雌激[阅读全文]
健康园地
均衡饮食和最佳营养可以延缓衰老,减少疾病,保证健康长寿. 欢迎到本博客坐客。希望我的博客能成为您健康长寿的启蒙.
博文
(2006-12-17 08:50:39)
(2006-12-16 16:54:00)
你知道吗？ 选择食物也有性别之分！选择正确，可以使你的身体健康无忧。 益于男性健康的食品 西红柿：男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45%，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素C、维生素E、硒、膳食纤维等。吸烟时，有抗癌功效的β-胡萝卜素的结构都会发生变化，而番茄红素却会保持不变。 香菇：对于经常饮酒又不胜酒力的男性而言，多吃[阅读全文]
(2006-12-16 16:45:15)
根据一项最新的研究显示，含硒食品可以帮助保护女性不患乳腺癌。 此前的一些研究发现，硒元素可以保护人体不患其它癌症，特别是前列腺癌。研究者们怀疑人体细胞中的某种蛋白质可以帮助人体抑制癌症，但需要与硒结合才能发挥这种功能。 这次由美国科学家进行的最新研究支持了上述理论，科学家研究了谷胱甘肽过氧化酶在抑制乳腺癌的过程中发挥的作用，这[阅读全文]
(2006-12-16 16:39:11)
鳖又称甲鱼、元鱼、团鱼、王八，自古称为滋补佳品。近年来在市场上已成为紧俏食物。但人们更多的是用于生病后补养身体，因为它的价格昴贵，一般日常生活饮食不可能经常食用。那么鳖对身体能起到什么作用呢？从鳖的营养价值分析与一般动物食品并无多大区别，但从中医理论讲有一定的药理作用。鳖性味甘平，鳖肉、鳖甲、鳖头、鳖血皆可入药。功能为滋阴凉血，补[阅读全文]
(2006-12-16 16:34:13)
1、牛奶牛奶是一种全营养品，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对增高极为有利。2、沙丁鱼沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。3、菠菜菠菜是维生素的宝库。每天吃１００克菠菜，就可以满足生长发育的需要。4、胡萝卜胡萝卜含大量的维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ１２，儿童的菜肴里每天加入１００克的胡萝卜，大有[阅读全文]
(2006-12-16 16:31:54)
常见食物中的含钙量（毫克/100克）食物含量食物含量标准粉14雪里蕻230稻米（粳）3苋菜178糯米26茄子24小米41柿椒14燕麦片186西红柿31黄玉米14海带（水浸）241黄玉米面22紫菜264黄豆191口蘑169绿豆81黑木耳（干）247青豆200牛乳104红小豆74全脂奶粉676豌豆（干）195鸡蛋（红）48腐竹77鸡蛋黄112北豆腐138鲤鱼50南豆腐116青鱼31豆腐干308小黄鱼78熏干173鲢鱼53豆腐丝204鲫鱼79素鸡319带鱼28扁豆38[阅读全文]
(2006-12-16 16:24:35)
硒是一种较桸有的准金属元素，到七十年代才列为人体必需的微量元素，它的需要量和中毒量之间比较接近，有机硒的化合物比无机硒的化合物毒性低，天然食品中硒含量很少，目前的硒的产品大多为含有机硒的各种制品。一、硒的主要生理功能 1.是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，清除体内过氧化物，保护细胞和组织免受过氧化物的损害。 2.非酶硒化物具有很好的清[阅读全文]
(2006-12-16 08:40:43)
医学科学家研究认为，番茄食品可提高儿童的免疫力，并降低儿童因腹泻而导致的死亡率。
台湾大学医学院研究人员的一项调查发现，连续两周摄取番茄汁后，体内番茄红素会明显升高，同时T淋巴细胞的免疫功能也得到了增强。在另一项实验中研究人员发现，人类免疫缺陷病毒阳性的儿童，血液中的番茄红素成分比正常儿童明显降低。
研究人员称，在西非国家营养不良[阅读全文]
台湾大学医学院研究人员的一项调查发现，连续两周摄取番茄汁后，体内番茄红素会明显升高，同时T淋巴细胞的免疫功能也得到了增强。在另一项实验中研究人员发现，人类免疫缺陷病毒阳性的儿童，血液中的番茄红素成分比正常儿童明显降低。
研究人员称，在西非国家营养不良[阅读全文]
(2006-12-16 08:37:17)
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。 紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可[阅读全文]
(2006-12-15 21:52:03)
芝麻又名胡麻。祖国医学认为，芝麻不仅能开胃健脾，利小便，和五脏，助消化，消饱胀，化积滞，降血压，顺气和中，平喘止咳，治神经衰弱，还可以明目乌发，是极佳的天然美容食品。 据分析，每100克芝麻中含蛋白质18.4克，脂肪39.6克，钙620毫克，磷513毫克，铁的含量14.1毫克。此外，还含有卵磷脂和维生素B1、B2、尼克酸等。芝麻的美容健美作用，与这些成分是分不开[阅读全文]
