少年时的纯真明净声音,最少矫饰.
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博文
(2009-01-05 18:16:53)
(2009-01-04 10:42:16)
这个演奏远高于现代的演奏.演奏家最终还是有自己的声音,体现的是自己的质地.
不愧为俄罗斯学派的一代宗师,教出了Gilels,Richter,Zak,Lupu等大家.
这里表现情感是古典里的高贵(nobleness),而不是流行的那种恨不得开肠剖腹似的倾诉.
后者其实是把握不了自己的表现力而哗众取宠,似乎是和肥皂剧争市场.
亚洲男演奏家继续那样,会成为笑柄.
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不愧为俄罗斯学派的一代宗师,教出了Gilels,Richter,Zak,Lupu等大家.
这里表现情感是古典里的高贵(nobleness),而不是流行的那种恨不得开肠剖腹似的倾诉.
后者其实是把握不了自己的表现力而哗众取宠,似乎是和肥皂剧争市场.
亚洲男演奏家继续那样,会成为笑柄.
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(2009-01-03 12:26:27)
这里两个视频都挺长,但如果有耐心,很值得.
DanBarber是个有名气的大厨.他对sustainablefarming和食物链的思考和实践一直是很前卫.文化水平也很高,第一个视频里他把一个学徒时期的恋爱故事讲得很动人.
第二个视频里讲的是我真感兴趣的:什么是上乘材料--当然他的段位比我高多了.
他用foiegras做例子,那个西班牙养鹅的简直是一个鹅神.
取之有道,食之有道是另一种境界.新[阅读全文]
DanBarber是个有名气的大厨.他对sustainablefarming和食物链的思考和实践一直是很前卫.文化水平也很高,第一个视频里他把一个学徒时期的恋爱故事讲得很动人.
第二个视频里讲的是我真感兴趣的:什么是上乘材料--当然他的段位比我高多了.
他用foiegras做例子,那个西班牙养鹅的简直是一个鹅神.
取之有道,食之有道是另一种境界.新[阅读全文]
(2009-01-02 16:07:04)
不要漏看了下面有舞蹈的.
最后的海顿演奏很发噱,当年海顿作曲时有对时局讥讽因素.
高贵的匈牙利人快速波尔卡——约翰.施特劳斯:
珍宝圆舞曲——约翰．施特劳斯:
天体乐声圆舞曲——约瑟夫．施特劳斯:
电闪雷鸣快速波尔卡——约翰．施特劳斯:
第四十五交响曲“告别”第四乐章——约瑟夫．海顿
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最后的海顿演奏很发噱,当年海顿作曲时有对时局讥讽因素.
高贵的匈牙利人快速波尔卡——约翰.施特劳斯:
珍宝圆舞曲——约翰．施特劳斯:
天体乐声圆舞曲——约瑟夫．施特劳斯:
电闪雷鸣快速波尔卡——约翰．施特劳斯:
第四十五交响曲“告别”第四乐章——约瑟夫．海顿
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(2009-01-01 22:08:41)
(2009-01-01 16:00:24)
这个原来在他们合作贝钢协第五时介绍过背景.
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(2008-12-30 18:06:01)
(2008-12-29 20:09:47)
(2008-12-28 22:28:02)
选材是烹调第一要素.
这个当然并不是公理.有时没有理想的素材,饭还得吃.
说的是条件许可,有了好材,事半功倍.
比如日本馆,拿来好鱼,方方正正有模有样地切好,生生的端将上来.众食客居然食指大动,如啖玉腴.选材如此,连厨房生火都免了.花费比中国餐馆还多几倍,依旧是门庭如市.
有了好料,掌厨的功能就是把材料优点充分地表现来,反之,作无米之炊时,掌厨就难免捉衿[阅读全文]
(2008-12-27 15:40:53)
那个player只能下载不能在线听.
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