DanBarber虽然不是自己在创新,不过他很勤奋地寻求,也很有眼光--能认准什么是有意思的.
这里是他最近在TED的演讲,和他上次讲的西班牙养鹅的农夫有类似的思路.
这个养鱼场办的很精彩.
西班牙养殖业有良好的传统.对于能持久的经营经验丰富.
他们对黑毛猪的养殖已经有几世纪的经验,那是无圈养殖的典范.
喜欢他这个演讲内容的可看旧贴:
大厨之恋和什么是真[阅读全文]
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西顿网游踪迹
博文
(2010-03-10 19:23:50)
(2010-03-08 20:00:16)
(2010-03-01 18:15:16)
两百年今天诞生的他,给世人带来了饮之不尽的精神甘泉.
Op.13和14这两个作品都是他在17岁时所作,充满了活力
在同样年龄时,只有莫扎特,门德尔松才有更高的成就.
波兰舞曲的印记很深,都具有很动听的旋律.音乐结构比较单纯.
不过他那时已经写了第二钢琴协奏曲,他对于大作品的结构已经有很好的掌握.
这两个作品演奏得不多,但是最具波兰元素的构思--成长中浸淫[阅读全文]
Op.13和14这两个作品都是他在17岁时所作,充满了活力
在同样年龄时,只有莫扎特,门德尔松才有更高的成就.
波兰舞曲的印记很深,都具有很动听的旋律.音乐结构比较单纯.
不过他那时已经写了第二钢琴协奏曲,他对于大作品的结构已经有很好的掌握.
这两个作品演奏得不多,但是最具波兰元素的构思--成长中浸淫[阅读全文]
(2010-02-27 21:56:00)
明日是肖邦诞生200周年日.
很少有钢琴家像Cortot那样,一生中一直在领悟体会肖邦.
他的弹奏总是有新视野.
过去登过他弹奏的第二奏鸣曲:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200905&postID=42247
[阅读全文]
很少有钢琴家像Cortot那样,一生中一直在领悟体会肖邦.
他的弹奏总是有新视野.
过去登过他弹奏的第二奏鸣曲:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200905&postID=42247
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(2010-02-20 20:52:29)
介绍ZT:钢琴家贝诺·莫伊塞维奇(BennoMoiseiwitsch)1890年2月生于乌克兰敖德萨，幼年时在敖德萨皇家音乐学院师从克利莫夫（Klimov），九岁以舒曼的作品得到音乐院鲁宾斯坦奖。十四岁时全家迁居英国，翌年到维也纳拜著名钢琴教师莱谢蒂茨基（Leschetizky)为师（同学中有：施纳贝尔、弗里德曼、加布里洛维奇、霍尔晓夫斯基）.
试听的时候，莱谢蒂茨基对于莫伊塞维奇只重技巧[阅读全文]
试听的时候，莱谢蒂茨基对于莫伊塞维奇只重技巧[阅读全文]
(2010-02-08 20:30:49)
我一直认为人类的进化跟不上过去一百年来食物的改变.
现在美国人消耗的糖大约是一百年前的三十倍.
那时美国人的消耗水平人均大约是5磅/.到了2000年时,美国平均水平是150磅.
一天喝两罐soda,那一年就是70磅的糖.
中国15年前城镇乡村消耗水平是每年人均3斤.现在人均是32斤.
除了蔗糖以外,精加工的碳水化合物也给人体增加大量葡萄糖.美国过去几十年食物中碳水化[阅读全文]
现在美国人消耗的糖大约是一百年前的三十倍.
那时美国人的消耗水平人均大约是5磅/.到了2000年时,美国平均水平是150磅.
一天喝两罐soda,那一年就是70磅的糖.
中国15年前城镇乡村消耗水平是每年人均3斤.现在人均是32斤.
除了蔗糖以外,精加工的碳水化合物也给人体增加大量葡萄糖.美国过去几十年食物中碳水化[阅读全文]
(2010-02-06 20:13:14)
他的声音,演技都是超一流.
Fromwikipedia: "hisbeautifullymodulatedandculturedvoice"alsodescribedas"abewitching,finely-modulated,resonantvoice".
现在的演员完全没有这种充满磁性的声音了. 幸亏有录像,可以重温Colman,RichardBurton,GeorgeSander,LaurenceOlivier的天才演出技能.
下面是他在"双城记"里的经典演出:
ZT: 改编自狄更斯的不朽名著，在大制作家大卫．塞茨尼克与导演...[阅读全文]
Fromwikipedia: "hisbeautifullymodulatedandculturedvoice"alsodescribedas"abewitching,finely-modulated,resonantvoice".
现在的演员完全没有这种充满磁性的声音了. 幸亏有录像,可以重温Colman,RichardBurton,GeorgeSander,LaurenceOlivier的天才演出技能.
下面是他在"双城记"里的经典演出:
ZT: 改编自狄更斯的不朽名著，在大制作家大卫．塞茨尼克与导演...[阅读全文]
(2010-02-03 07:43:44)
合作对方的主管不适时宜地生病,开会开到一半那边群龙无首就差不多议完了.
多出一个小时真有偷得浮生半日闲的感觉.
信步走到街后那家日本面馆,大冬天的居然等坐的满得溢到街上.
幸好等单座的不多,没多时即在吧台坐下.
等上面时,见傍边一位闲装长者耐心地将面条捞起放在木勺上,再从勺子上吃着.
他的动作悠而不呆,慢而不滞.是个思维有序的人.
午饭时[阅读全文]
多出一个小时真有偷得浮生半日闲的感觉.
信步走到街后那家日本面馆,大冬天的居然等坐的满得溢到街上.
幸好等单座的不多,没多时即在吧台坐下.
等上面时,见傍边一位闲装长者耐心地将面条捞起放在木勺上,再从勺子上吃着.
他的动作悠而不呆,慢而不滞.是个思维有序的人.
午饭时[阅读全文]
(2010-01-31 15:48:44)
刚听了鲁普大师(RaduLupu)的音乐会,对这个音乐会期待了很久.下半场即是这个舒伯特的巨作.
听完之后,还不够过瘾,把他师兄的1972年著名的布拉格演奏会的录音重新复习.
这个第一乐章里大师弹的比通常的节奏慢了许多.初听时,熟悉他弹奏的风格会感到惊讶.
据说那时大师非常的伤感.
随着他的琴声,走进的是舒伯特的在他生命最后时分,像是新英格兰深秋时的漫山金黄[阅读全文]
听完之后,还不够过瘾,把他师兄的1972年著名的布拉格演奏会的录音重新复习.
这个第一乐章里大师弹的比通常的节奏慢了许多.初听时,熟悉他弹奏的风格会感到惊讶.
据说那时大师非常的伤感.
随着他的琴声,走进的是舒伯特的在他生命最后时分,像是新英格兰深秋时的漫山金黄[阅读全文]
(2010-01-30 19:28:43)
