周末难得勤快了一把,折腾了不少东西~
做了大妈猪的荔枝冰淇淋.把家里N久前买的一包杏仁也处理了.用一杯半杏仁做了新月杏仁饼,剩下的全做了枫糖烤杏仁.还泡了一坛豇豆:-)
荔枝冰淇淋LycheeIceCream(2010-08-0919:54:20)
原方看这里：http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=955070
做法：把一罐荔枝,半杯荔枝水,1/3杯糖,一杯牛奶,一杯奶油（heavycream)统统放在Vitamixbl[
阅读全文]
丨
鸡腿用costco买的MontrealChickenSeasoning腌30min以上。
玉米粉(cornmeal)，面粉(allpurpose)1：1的比例，加2tbsp韩国辣椒粉混合.
烤箱预热400-450度
腌好的鸡粘上混合粉放进Turk锅(or烤盘)烤25分钟，中间翻面，再烤15-20分钟。
[
阅读全文]
意大利杏仁脆饼AlmondBiscotti(2010-09-0418:48:57)
Biscotti素有磨牙饼干的声誉，店里买来的一般都坚硬如砖,
并不是我喜欢的那类点心,价钱也不便宜,可能是原料比较贵的缘故吧。
以前从来没有想过要尝试自己做，只是家里有些快过期的大杏仁需要处理掉，
便把一本Willianms-sonoma的食谱书翻出来做了这个Biscotti。
做出来的饼干却给我很多惊喜。
这个饼干的口感依然[
阅读全文]
泰式绿木瓜沙拉ThaiGreenPapayaSalad(SomTumThai)(2010-09-1112:39:09)
购买挑选青木瓜时要选择头小尾大的那种，表皮要求非常光滑，
颜色不能太绿，也不能太青...[
阅读全文]
虾仁厚蛋烧ShrimpRolledDashiOmelette(2011-09-2719:20:12)
1.虾仁用料酒，淀粉抓匀腌制片刻，煎至半熟。
2.鸡蛋加入盐，葱花搅匀；
3.方形平底锅放油，中小火加热，倒入能摊满锅底的蛋液；
4.锅底蛋液未完全凝结时，把虾仁放顶端，把蛋饼卷起来，推放在锅子一边，
5.再倒入能摊满锅底的蛋液煎至半凝结时，把蛋饼卷起来，稍后翻面稍作定型，取出切段装盘。
[
阅读全文]
干卤花生/毛豆(2011-09-2719:20:12)
原料：
1.花生米一包，冰冻毛豆一包。<...[
阅读全文]
萝卜丝拌海蜇头(2010-09-0418:48:57)
这是一道不错的爬梯下酒菜。大鱼大肉之后，吃上几口，很是爽口解腻。
此菜里萝卜的质量很关键，要选掂在手里沉甸甸的,不空心.吃起来水嫩清甜的萝卜。
阅读全文]
红烧猪蹄百叶结(2011-11-1715:12:08)
做法：
猪蹄用夹子拔除表皮上的毛,用热水刮洗干净。
锅烧热,倒入1大匙油，下猪蹄煎至四面发金黄。加黄酒翻炒。
阅读全文]
靓丽爽脆的凉拌藕片(2010-11-1416:55:20)
漂亮爽脆,简单易做，是宴客的好菜.
...[
阅读全文]
苹果奶昔(2010-02-0608:18:53)
↑自从添了个Vita-mix后就几乎天天做Sm...[
阅读全文]
