切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，而且，听说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，我找了半天西餐刀，也没找到，还是用我的大菜刀吧!对了，再补充一句，黄瓜尽量买直一些的。
1.先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心的切吧，不用担心切断。
2.切完一面后，翻过180度，再切斜刀。
3.成功了!简单吧!
4.盘在盘子中的样子，好[阅读全文]
阿椿下厨
放开心情，细细品味生活
博文
(2007-03-12 18:13:41)
切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，而且，听说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，我找了半天西餐刀，也没找到，还是用我的大菜刀吧!对了，再补充一句，黄瓜尽量买直一些的。
1.先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心的切吧，不用担心切断。
2.切完一面后，翻过180度，再切斜刀。
3.成功了!简单吧!
4.盘在盘子中的样子，好[阅读全文]
(2007-03-02 17:19:15)
"家常"豆腐
这是我家常常做的豆腐,所以我叫它"家常"豆腐.材料也是冰箱里有什么用什么。不是四川的那个著名的特色菜,不要说不正宗噢！
1。猪里脊片划炒至发白，铲出备用。
2。老豆腐切大片，煎至两面金黄，铲出备用。
3.用少许油，将葱段，辣豆瓣酱爆香，再加入番茄块炒至软。加入煎好的豆腐片，适量水(刚没过豆腐)，盐，煮开后，加盖转小[阅读全文]
(2007-02-24 17:13:02)
荠菜
哈哈，这个好像不能算香料。荠菜冻不S。过了冬的荠菜可以长到象菠菜一样的肥大。
才3月呢，这荠菜就迫不急待要开花了.
迷迭香Rosemary
这个就种来玩玩，没吃过。很香！
小叶九层塔Basil
种来玩的，没吃过。
越南红梗九层塔Basil
这个吃米粉时放一点，很香！
意大利九层塔Italianbasil(下图右)
水芹菜(下图左),中国南方的一种野菜.
香菜([阅读全文]
(2007-02-24 13:37:57)
白玉苦瓜
丝瓜
佛手瓜
冬瓜
金瓜
冬瓜和金瓜合影.这个大的冬瓜重44lb。
排起队来比一比。
所有跟贴:•真棒-老恐龙-♀(0bytes)(1reads)2/24/07•你太有才拉~~~~-december3-(0bytes)(1reads)2/24/07•南瓜花南瓜苗,好东西-老别-♂(0bytes)(6reads)2/24/07•煮汤凉拌蒜炒都好吃.就是搓掉毛毛比较费事-老恐龙-♀(0bytes)(4reads)2/24/07•还有什么瓜苗可以吃？-阿椿-♀(0by...[阅读全文]
(2007-02-24 11:40:52)
"夜雨剪春韭，新炊间黄粱"
春天的韭菜似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁.
夏天的韭菜苔
初冬的韭菜又象春韭一样肥美了。11月底天气已很冷，这韭菜也冷得快趴下了。
葱
蒜
所有跟贴:•馋死你的韭菜了-priscillan-♀(0bytes)(2reads)2/24/07•韭菜应该一陇一陇的吧，你的怎么一棵一棵的-plumtree-(0bytes)(15reads)2/24/07•回复：韭菜应该一陇一陇[阅读全文]
(2007-02-23 16:06:49)
网友评论•fance容易装吗？我也要装一个。去年种的菜全喂鹿了，我成-rejoicesong-♀(54bytes)(37reads)2/23/07•容易!-阿椿-♀(83bytes)(50reads)2/23/07•thanks,我家DIY都是我做的，我不做，LD就花钱找人做~~~-rejoicesong-♀(0bytes)(4reads)2/23/07•哇，大工程了麻！好棒噢！-五味七色-♀(0bytes)(6reads)2/23/07•谢了！-阿椿-♀(38bytes)(9reads)2/23/07[阅读全文]
(2007-02-23 15:57:15)
上海青菜,
去年种得太多，吃不完，大多数烂在了地里。
今年得搞“计划生育”。
苏州青(菜).
只种过一次。
没种子了，也买不到。
中国芹菜，
这个最值了,我每年都种。
芥兰，
种过两年。
不太爱吃,去年没种，今年也不种了。
SwissChard瑞士青(菜),
这个好看好种，也不难吃.吃起来有点象菠菜。
莴笋，
前年种成功一次。还有些种子，[阅读全文]
(2007-02-14 13:52:09)
看看我收到的：
愿你收到你喜爱的礼物！祝你情人节快乐！
网友评论•介个蝴蝶兰可是比玫瑰好啊～漂亮！-上学前班了-♀(0bytes)(6reads)2/14/07•谢！这个也叫国兰。-阿椿-♀(0bytes)(1reads)2/14/07•俺收到的也是这个虎头兰，只是一朵都没有开，含苞待放~-ValuntinuoJudan-♀(0bytes)(5reads)2/14/07•含情眸眸。。。-阿椿-♀(0bytes)(1reads)2/14/07•瞧人这花儿养的，粉粉嫩嫩的[阅读全文]
(2007-02-10 19:24:24)
这是我家的招牌食物，深受家人和朋友喜爱。希望你也喜欢。
材料1：牛仔骨2磅左右(下图左)，牛骨数根(下图右),用热水洗净血水。
牛仔骨的肉属于雪花牛肉，肥瘦比例正好，煮出来入口即化，口感非常好。我家喜欢吃T-bone牛排,煎牛排前我一般会把骨头剔出来,这样牛排熟得快,牛骨留着烧汤，可以增加汤的鲜味，一举两得！
材料2：各种香料少许-多加一样少加一样问[阅读全文]
(2007-02-10 16:11:12)
雪菜一罐，雪菜水滗出来，放一边待用。雪菜切碎。
猪肉末半杯，蚕豆瓣一磅，葱段姜片少许。 1。炒锅加素油2勺烧热，下葱姜爆香。加入猪肉末炒至发白。拣出葱姜丢弃不要。
2。加入雪菜末炒香。
3。加入蚕豆瓣略翻炒，加入雪菜水，少许盐，半杯水，加盖煮1~2分钟至豆瓣
开花酥烂，水淀粉勾薄芡起锅。
阿椿注：
1.蚕豆瓣可以是新鲜的(我[阅读全文]
猪肉末半杯，蚕豆瓣一磅，葱段姜片少许。 1。炒锅加素油2勺烧热，下葱姜爆香。加入猪肉末炒至发白。拣出葱姜丢弃不要。
2。加入雪菜末炒香。
3。加入蚕豆瓣略翻炒，加入雪菜水，少许盐，半杯水，加盖煮1~2分钟至豆瓣
开花酥烂，水淀粉勾薄芡起锅。
阿椿注：
1.蚕豆瓣可以是新鲜的(我[阅读全文]
