自己家种的香椿(ToonasinensisRoem)，今年大丰收了。瞧瞧，满地都是！
看看，多新鲜啊
头一碴摘过，两星期后，新芽又出来了
香椿头有很多吃法，如椿芽炒蛋、椿油拌冷面等等。我最喜欢的还是凉拌。
做法：
1.香椿头洗净后用开水烫过取出，再将其挤干切成碎末，
2.香豆腐干切成碎丁，
3.加适量醋，生抽，糖，麻油,油辣子，越南辣酱，花椒油，拌和后[阅读全文]
阿椿下厨
放开心情，细细品味生活
博文
(2007-05-12 19:13:09)
自己家种的香椿(ToonasinensisRoem)，今年大丰收了。瞧瞧，满地都是！
看看，多新鲜啊
头一碴摘过，两星期后，新芽又出来了
香椿头有很多吃法，如椿芽炒蛋、椿油拌冷面等等。我最喜欢的还是凉拌。
做法：
1.香椿头洗净后用开水烫过取出，再将其挤干切成碎末，
2.香豆腐干切成碎丁，
3.加适量醋，生抽，糖，麻油,油辣子，越南辣酱，花椒油，拌和后[阅读全文]
(2007-04-22 18:19:45)
SummerStarsxaclandiae.Stunningmericlone.Pinkflowerswithboldcrimsonspots.Fragrant,alightcitrusyscent..Itisasmallplant(abitbiggerthanaminiature).Growitint/warmunderbrightlight.PottedinCHCandperlite.[阅读全文]
(2007-04-22 16:33:06)
Maxillariatenuifoliaisoneofthe200speciesofmaxillarias.Itisoneoftheeasiestorchidstocarefor.MaxillariatenuifoliaisnativetoMexicotoHonduras.BloomingTime:Summer:Thisplantbearslonglastingcoconut-scentedblossoms,about1-1/2inchesacross,thataredarkredwithyellowspeckles.Culture:Maxillariatenuifoliadoesbestinbrightindirectorcurtain-filteredsunlight,nighttemperaturesof55to70°anddaytemperaturesof68°o...[阅读全文]
(2007-04-04 18:13:04)
网瘾害人啊，差一点误了农时,亏的AllPurpose三番五次地提醒~~~
深挖地,顺便臭美一下俺的部分农具:
整成聚宝盆，肥水不外流
庄稼一枝花，全靠肥当家。。。种菜也小资,只用有机肥，
下种。。。浇水。。。收工。
房前屋后四处转转。去年的水芹居然没冻S，发芽了
春韭水灵灵，肥肥嫩嫩
去年则是太积极，三月中，俺的种子已经发芽了...
所有跟贴[阅读全文]
(2007-03-31 20:31:50)
"凉粉，已经不是什么稀罕玩意了"
没错！稀罕是那个凉粉刮子!!
看到zazads的帖子，想起我以前满世界找凉粉刮子的经历。在这里的中国店呀，韩国店呀到处找。倒是在一家中国店里找到了，但那个刮子做工粗糙不堪不算，孔还特小。想了半天,还是没买。
那年回国又去找，国内的人谁稀罕这个呀？家里人也不知去那里买。
再后来在一圆店看到类似下图的一个[阅读全文]
(2007-03-30 19:13:00)
这个贴是凑数贴，五分钟就搞定的点心，没什么技术成分。醉翁之意是来臭美一下PP。怎么样，有点儿单反的味道吧？还逆光的呢。俺是用傻瓜机微距加闪光灯搞出来的，自我得意一下。
再来一张近照...
CerealBar材料超简单,方子Cereal盒子上就有。
做法图解：
1.融化奶油
2.加入小棉花糖
3.用小火加热，不时搅拌一下，至棉花糖全部融化，关火。
4.加入Cer[阅读全文]
(2007-03-23 19:46:12)
热咖啡加一点鲜奶油(WhippedCream)，就是维也纳咖啡了.
鲜奶油(StablizedWhippedCream)夹心戚风蛋糕卷
这个是4个蛋的,可以做一个蛋糕卷或8吋的圆蛋糕一个.做法是在私房学的. 材料:
-蛋4个，蛋黄与蛋白分开.
-糖80g(8Tbsp)，
-牛奶(ororangejuice)50ml,
-油(vegetableoil)3Tbsp.
-低筋面粉80g(1/2cup),
-bakingpowder1/2tsp
-creamoftartar1/4tsp(or白醋或柠檬汁1小匙)
-rum1tbsp...[阅读全文]
(2007-03-23 19:40:58)
(2007-03-23 18:18:20)
(2007-03-18 13:03:40)
在朝鲜店看到小鱼干，尝了一个，鲜而不腥，便买了一盒,才$6。99/lb,好东西啊。又顺手抓了一包小花生米，回来做香酥花生小鱼。这小花生真是不同反响，食后口齿留香，回味无穷.非大花生可比。
材料：
小鱼仔，小花生米，香豆干丝各一杯，葱、姜粒少许，老干妈豆鼓一大勺。
做法：
1。锅里倒油，将鱼仔倒入炸至酥脆后捞出。
2。转小火用余油把花生米炸[阅读全文]
