品尝改良了的臭豆腐----在美国的海边别墅这个题目有“夸大”之嫌。实际情况是：好朋友在附近找房子，路过我家，手提龙虾。我问：让我作龙虾？她答：龙虾送你，你作个别的菜给我们。问：想吃什么，凡是有料，我就作。她去翻我冰箱，答：你只有豆腐，也不是臭豆腐，你能作什么？她的话提醒了我答：臭豆腐。当然咱们不可能用臭油炸豆腐。将仅有的(我写过，LD不在，[阅读全文]
五味七色：优美园地
生活需要美丽，美丽不是人生
博文
(2006-09-01 14:15:20)
品尝改良了的臭豆腐----在美国的海边别墅这个题目有“夸大”之嫌。实际情况是：好朋友在附近找房子，路过我家，手提龙虾。我问：让我作龙虾？她答：龙虾送你，你作个别的菜给我们。问：想吃什么，凡是有料，我就作。她去翻我冰箱，答：你只有豆腐，也不是臭豆腐，你能作什么？她的话提醒了我答：臭豆腐。当然咱们不可能用臭油炸豆腐。将仅有的(我写过，LD不在，[阅读全文]
(2006-09-01 14:15:20)
无悔无憾(西红柿鱼块)，大智若愚(豆腐肉饼)，你中有我我中有你(五色盆里摇)，唯有与你同行才能把梦追寻(木瓜银耳)，难得糊涂(玉米糊)这是我与LD的菜名，非常有用，如果我们之间有谁不开心或得罪了谁，作其中任何一个菜，误会不开心肯定会烟消云散。没什么道理，别笑我！说明：LD出差了，我不想给自己作菜，只好遵照规定，要夏日的(清淡)，有创意的(最少不是常常看到[阅读全文]
(2006-09-01 14:15:20)
加州的炎热终于过去了，咱们庆贺一下。今天不知怎么了图没有办法缩小，请大家谅解！这是改良版的糯米香团属贵州菜系。先看成品：用冷水泡一点儿糯米6-7小时。
用温(烫)水和糯米粉(友情提示：要一点点加水)待用。馅咸的部分：绞肉过油加酱油姜葱炒至熟。豆腐切薄片过开水(为增加韧性)，切成粒，煎熟。混合肉粒及豆腐粒。馅甜的部分：将黑芝麻，及花生炒或微波炉[阅读全文]
(2006-09-01 14:15:20)
鱼块先用盐腌一下，沾面粉用油煎两面黄，加姜葱加芒果，加酱油及糖，起锅：
香干雪菜，用蒜末爆锅，放入辣椒，香干丝及雪菜炒片刻，不必加盐只加一点糖，鸡精，味道出奇地好：
酸菜肠，在三和买的熟肠用辣椒酸菜炒，这个菜好吃而只能偶尔吃一次：
肉煮笋干，吃剩的红烧肉加入泡过的笋干菜，肉已经煮得不见了，笋干的味道好极了：
西红柿鸡蛋西瓜皮意[阅读全文]
(2006-09-01 14:15:20)
今日小菜全是放凉了吃。遥柱西瓜皮：干遥柱先用水泡，西瓜皮炒后加泡好的遥柱及它的水，加姜西红柿煮开后，凉后吃：
红烧雪鱼，这是ld喜欢吃的鱼，因为上次是清蒸，这次红烧：将鱼处理干净，用少油煎两面，加姜葱酱油糖焖一下，凉后吃：
豆腐木耳：这个也是ld百吃不厌的。豆腐煎一下，加泡好的木耳，加一点儿鸡汤焖一会儿，熟时加配色的料，打个透明芡，上[阅读全文]
(2006-09-01 14:15:20)
真的是夏日炎炎似火烧，唯有取心静自然凉了。凉炒面：将面炒熟，豆角，肉丝分别炒熟，吃时拌在一起：
排骨木瓜汤很清淡，将排骨过开水，加一块姜，2瓣儿蒜煮，排骨软后加木瓜，再煮10分钟，加一点儿盐：炒长豆角：
五味七色，这是可以任意发挥又好吃营养的菜：多喝茶：买了很多水果：
要多吃水果，这是木瓜我爱的：这玫瑰多么艳丽：
祝大家天天开心！[阅读全文]
(2006-09-01 14:15:20)
清光，吃光(多图)明天去买菜，这一两天就顾不得搭配，有什么吃什么。一直忘记向大家介绍以下两种吃的，味道是超级的好，家里可以常备，有朋友来时没有时间再去买菜可以充数，一是大家会喜欢，二是可以冰冻储存：鸡腿及鸡翅，各种口味的，这是外包装5磅装Costco有售：从冰冻取出，烤箱400’F15min.这个味道我喜欢，超好吃：
还有一个“肠”，外包装没有留下，最近[阅读全文]
(2006-09-01 14:15:20)
西瓜太大，皮都作了两顿菜，西瓜皮土豆西红柿配起来味道不错：
田螺炒雪红：姜葱加上辣椒爆炒，只加糖不加盐(雪红咸味足够)，味道相当好：
过一段时间我就喜欢作一次斋菜，材料有什么用什么，将材料分别处理(这是关键)，最后炒一下：
细看看都有什么：
照例有不同的花看：
Haveaniceweekend!![阅读全文]
(2006-09-01 14:15:20)
今日到处放假，我们两人在阳台上消磨时间，天气出奇地好，滑浪的人儿好多，可惜我的傻瓜相机拍不出来那些人及浪板。酸甜小红萝卜：
西瓜皮炒小鱼干，味道与冬瓜相似还去火利尿，好东西：
鲍鱼丝拌海蜇丝：
炸腐竹皮卷(肉丝胡萝卜丝，鸡蛋丝及青豆)：
院内除玫瑰花外还有很多好看的花朵：
谢谢大家耐心观看！ [阅读全文]
(2006-09-01 14:15:20)
以前一直不认为腐乳是健康食品，近来看到一个报道，说它有抗衰老，降胆固醇的功效。最近又天天吃青菜，如图1，特想吃肉，就作了这个腐乳元宝肉。这几天吃了好多盘沙拉：
元宝就是将煮熟的鸡蛋炸成金黄色：
用煸过葱姜的少量油炒糖色，放入抄过滚水的肉，及半块腐乳及一部分汁。加入将两头用刀切成十字口(为入味)的元宝。也可放点儿料酒，像煮红烧肉一样煮[阅读全文]
