慎始敬终

从小到大我一直以为咱中国古代的四大发明特别的伟大：造纸术、火药、指南针、印刷术这四大发明，咱中国人吃老本一直吃了几千年，到哪都吹嘘自己的这四大发明。即使是在电灯电话电视电影电车电船电椅这么发达的今天，还有很多人为自己已经被淘汰了的四大发明而骄傲着。

最近我才发现，中国不只是有这四大发明，很多很多的美食也都源于咱中国。

1) PIZZA： 光在美国这一个国家就不知道有多少种 PIZZA。 吃过的比较好的 PIZZA 有 CALIFORNIA PIZZA KITCHEN，CHICAGO PIZZA， PHILIPP PIZZA，LITTLE ITALIAN PIZZA，SISSILY PIZZA， PIZZA HUT 等等，今天听 UCSD 的营养学教授 STEVE 讲，才知道这 PIZZA 原来是学咱中国的馅饼。那年，马可波罗去中国进修，咱先人用馅饼招待， 他吃了中国的馅饼觉得特别的好吃，也想学着做，但是就是不知道怎么把馅包在饼里面，就只好把乱七八糟的东西放在外面一烤了事。这多年来，PIZZA 成了气候，反而从国外流入了中国，殊不知，这 PIZZA 的老祖宗在中国，PIZZA就是改良了的馅饼。


流传于全世界的PIZZA就是从中国的馅饼演变出来的。

2) TACO： 这样一推算，墨西哥著名的 TACO，就不折不扣是中国的春饼了。小的时候在北京，家里经常吃春饼，薄薄的面饼，夹上酱肉，炒鸡蛋，粉丝，菠菜，豆芽什么的，那个好吃，那个香呀。最近几年最常去的就是在贵宾楼附近的一家春饼大王，每次都吃撑。不过，墨西哥的 TACO，饼可比咱的春饼厚多了。再搞点玉米面的，想不说难吃都不容易。


TACO源于中国北方的春饼

3) HAMBERG：HAMBERG 其实就是咱中国的包子。中国的包子是用发好的生面，包了馅然后蒸熟，可是老外不知道呀，是先把面烤好了，再往里面塞馅儿，那哪儿成呀，结果，不伦不类的，就成了现在汉堡的那个样子，你看汉堡包这名字，还有一个汉字，咱中国不是汉堡包的老祖宗谁是呀？汉堡包造就了很多品牌，咱中国人在这事上没有搞好，天津有个狗不理，现在好象也不怎么景气了。但是，习哥一庆丰，咱中国的包子估计会火起来。现在英文就有了有一个新的单词：Xibaozi. 


汉堡就是不封口儿的包子

4) Spaghetti: 意大利最著名的两种大众美食之一，无疑就是咱们中国面条的复制品了。意大利人吃 Spaghetti 时用的 MEATBALL SAUSAGE，其实就是我们的炸酱面。不过，我们用的是酱，他们用的是西红柿酱。目前从 Spaghetti 变种过来的几种似 Spaghetti 又非 Spaghetti 的东西比如Pasta什么的，无非是我们 猫耳朵，擦尖儿，拨鱼儿，莜面栲佬佬的复制品罢了。

 
不用解释了，一看就知道了。

5) Bread: 这不是咱中国的馒头还能是什么呀？咱中国有枣馒头，还能蒸出花样来，外国人也学了不少，也有夹葡萄干的，也有夹核桃仁儿的，变化不少。可是，咱中国还有绝活儿呢，糖三角儿，老外一看一吃，绝对傻了。


面包就是从馒头演变出来的。

去过很多不同类型的饭店，美国的，法国的，意大利的，俄罗斯的。不管他们怎么变，也都逃不出咱老祖宗搞的这些东西。 咱中国要是早点申请了这些东东的新型实用专利，外观专利什么的，咱中国早发了。

我们要大声呼吁：中国人，吃货！中国人，吃货！ Chihuo, Chihuo, we are Chihuo !

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