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好丰盛的节日大餐!
好赞的大餐,感恩节快乐!
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Memorial Day BBQ party
(2017-05-30 11:50:20)
上周六MemorialDay长假期办了个将近30个人的BBQparty,有些手忙脚乱。一个多礼拜前构思菜单,提前一个礼拜开始准备,虽然只完成了60%,但基本上达到了预期。以后应该会吸取教训,少做很多菜,加快上菜速度。前菜:客人带的水果盘各种开放式三明治Bruschetta配蔬菜topping甜菜根鹰嘴豆泥配西葫芦瓜丝带、红酒醋腌烤彩椒、腰果奶酪配小黄瓜自制的传统法棍按照PeterReinhart的方子[
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My thoughts: 2016感恩节晚饭
(2016-11-23 01:27:31)
2016年的感恩节就要到了,提前在上周六跟一些朋友聚在一起一起办了一场感恩节聚会。感谢各位给力的朋友的帮厨和共同掌勺,吃了2道appetizer,1道soup,3道主菜,8道配菜和2道甜点共18道菜,每个人都非常尽兴。 在论坛潜水几个月,学到太多东西。感谢山菊花的指导,也感谢私房菜群里各位大牛的鼓励。看到网上有人问今年感恩节的idea,特此贴出来分享,希望能够给一些灵[
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