杏-花
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博文
(2011-06-08 15:24:13)
冰皮月饼
馅:
2C去皮绿豆,
1C糖,
1TB油
皮:
糯米粉-120G
粘米粉-120G
小麦澄粉-70G
糖-60G
炼乳-80G
浓缩牛奶-400G
油-70G
做法：
1. 去皮绿豆泡水,煮熟,blender打成泥,加糖,油用不粘锅炒干
2. 粉筛过,液体先拌匀,再倒入粉,搅匀,把面糊蒸熟,凉后分为四份,用食用色调好,再每份分成4团
3. 16份皮分别包入馅，压入模型，扣出。
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(2010-12-23 18:20:50)
这个配方是网上搜的，成品很好吃，也容易做。
原料：
2杯面粉
1/3杯糖
1tbakingpower
1/4tbakingsoda
1/2salt
6Tunsaltedbuttercuttodice
1egg
1/2cupsourcream
1/2cupdriedcraberry
1/2cupnuts
做法：
1）混合面粉、糖、bakingpower、bakingsoda、和盐。加入切成小块的butter,把面粉混合物和butter搓匀。
2）另一盆中混合sourcream和鸡蛋，搅匀。
3）混合1）和2），...[阅读全文]
原料：
2杯面粉
1/3杯糖
1tbakingpower
1/4tbakingsoda
1/2salt
6Tunsaltedbuttercuttodice
1egg
1/2cupsourcream
1/2cupdriedcraberry
1/2cupnuts
做法：
1）混合面粉、糖、bakingpower、bakingsoda、和盐。加入切成小块的butter,把面粉混合物和butter搓匀。
2）另一盆中混合sourcream和鸡蛋，搅匀。
3）混合1）和2），...[阅读全文]
