博文
子印的工艺厨房-叉烧排骨，伏特加酱意面，三道椰汁咖喱菜及更多
(2010-01-30 22:29:43)

叉烧排骨
这个非常简单，用李锦记的叉烧酱腌两天猪排骨，375F烤40-50分钟，中途20-25分钟时翻面，并刷2-3次叉烧酱。
伏特加酱意面
Vodkasauce是我唯一爱吃的番茄酱为低的意面酱，伏特加酒的加入减少了番茄的酸味，增加了酒的醇香。小番茄放进烤箱，用Broil档烤10-20分钟，皮皱了即可。
泰式椰汁红咖喱羊腩
做法：
1羊腩切块，一个中号洋葱切碎（让成品汤汁浓[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
子印的简餐生活-红烧牛肉面，烤红椒白酱意大利面，干煸豆角，南瓜奶油浓汤
(2009-12-30 16:06:42)

子印做饭喜欢简单和随心所欲，太多原料，太复杂的菜有点让我望而生畏。我常常买半成品材料或摸索出一些简便的方法来做菜。
红烧牛肉面
出国后对大餐的要求降到了很低，国内时满满一桌的宴席才叫大餐，可现在连家乡大街小巷“苍蝇馆子”里常见的红烧牛肉面也能让我吃出幸福和满足。
做法：
超市买的beefstew，去血水捞出。
在油锅中将葱姜蒜爆香，再[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (2)