营养学家研究发现,鱼鳞其实是个特殊的保健食品，可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。此外，鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折。老年人如果烹饪条件方便可以适当吃一些。
烹饪方法:先用清水洗净鱼体,刮下鱼鳞并备好,再用清水漂洗沥干,放进高压锅内,[阅读全文]
博文
(2008-09-26 18:32:49)
(2008-09-26 13:02:16)
酸 酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。 生 科学分析，生的新鲜蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外，酚可阻止癌细胞的代谢。蔬菜内的干扰素可将癌细胞拒之体外;β-胡萝卜[阅读全文]
(2008-09-25 05:33:20)
據美國近日出版的《國家科學院學報》報導，美國研究人員進行的一系列實驗證明，石榴汁對小鼠體內的前列腺癌細胞有抑制作用。報導說，研究人員曾給感染了前列腺癌的小鼠喝石榴汁，結果發現小鼠體內的前列腺癌有所變小。美國威斯康辛大學醫學院皮膚學教授哈桑‧穆赫塔爾說，這項研究目前還處於初級階段，不過越來越多的證據顯示，石榴富含非常有效的抗癌物質[阅读全文]
(2008-09-25 05:30:16)
鸡蛋常被视为是高胆固醇食物，但根据一项全球最新的研究结果显示，如果用红麴玉米餵鸡，蛋鸡生产的鸡蛋胆固醇将可下降约15％，而且不会影响原有营养价值。 这项研究历时四年的研究，由台湾大学教授潘子明发表，在美国化学会的学术杂志《农业与食品化学杂志》发表，之前更已经在发行100多个国家的美国科学报导周刊上刊载，这也是全球首创的一项红麴玉米分离技术[阅读全文]
(2008-09-25 04:18:05)
太过消瘦也会给你带来疾病！
1、贫血
过于消瘦者普遍存在营养摄入不均衡的问题，铁、叶酸、维生素B12等造血物质本身就摄入不足；由于吃得少，基础代谢率也比常人要低，因此肠胃运动较慢、胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。
另外，营养不良则身体免疫力降低，还容易出现继发性贫血。
2、血尿
我们的肾脏由一层致密的结[阅读全文]
1、贫血
过于消瘦者普遍存在营养摄入不均衡的问题，铁、叶酸、维生素B12等造血物质本身就摄入不足；由于吃得少，基础代谢率也比常人要低，因此肠胃运动较慢、胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。
另外，营养不良则身体免疫力降低，还容易出现继发性贫血。
2、血尿
我们的肾脏由一层致密的结[阅读全文]
