潜水已久，今天我也来上一回菜。
在老美超市里看到卖猪皮，想着奇货可居，便买回来一盒。买回来之后不知道该咋整，在网上看了看，决定做传说中的猪皮冻。读了十多篇皮冻的文章，从别人的经验（包括翠花姐姐）那里了解到做皮冻的重点和难点，因此在制作中避免了走弯路。
原料：猪皮350克
调料：葱1根、姜2片、八角1个、料酒、盐、鸡精少许；
染料：菠菜[阅读全文]
博文
(2007-09-25 13:04:35)
潜水已久，今天我也来上一回菜。
在老美超市里看到卖猪皮，想着奇货可居，便买回来一盒。买回来之后不知道该咋整，在网上看了看，决定做传说中的猪皮冻。读了十多篇皮冻的文章，从别人的经验（包括翠花姐姐）那里了解到做皮冻的重点和难点，因此在制作中避免了走弯路。
原料：猪皮350克
调料：葱1根、姜2片、八角1个、料酒、盐、鸡精少许；
染料：菠菜[阅读全文]
