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joycewu12 (热门博主)
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上星期六,邻居送我她自己种的日本小南瓜,并且告诉怎样做这道菜:南瓜头切下来,然后挖个洞,把排骨放入南瓜洞内…… 家里没有排骨,我特意去超市里买小排骨。让营业员拿了三次小排骨:因为我希望排骨的骨头小一点,像广东式早茶里的豉汁蒸排骨那样。 回到家里,将排骨放入酒、盐、和淀粉等调料腌制,放入冰箱冷藏。 下班回家,把排骨从冰箱里拿[阅读全文]
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这几年纽约的中餐悄悄发生了变化,就是老板舍得花钱去装修:让客人有一个良好的就餐环境。最近正想着去哪里吃饭消遣,那些我想去的中餐已经吃了七七八八了。。。突然看到一家新开餐馆,是做烤鱼的。纽约有好多家烤鱼店,以前吃过的烤鱼店我写过一篇博文:http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201710/21761.html到底这家新开烤鱼店有什么特殊呢?本小姐去打卡一次,就知道了&h[阅读全文]
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上海、新加坡、纽约。。。不同的城市和国家,体现不同饮食文化。 在纽约用舌尖感受一个城市和国家特有的文化。。。。 上海美食: 下班经过中国城,肚子有点饿,不叫外卖了。直接一个人去餐馆吃饭,先生忙于工作,没有时间来餐馆,让我打包给他。 我曾经写过这家餐馆: http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201706/5741.html 这家店开了二年,生意还是那么的好:价[阅读全文]
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文学城是个温暖的大家庭。大家分享美食,分享快乐!一个星期没有更新博客了,爱好美食的我,是不会停止对美食的热爱的。做美食...冬瓜番茄汤:上次看到网友水沫做的冬瓜火腿开洋汤:http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201807/18767.html想到自己也有段时间没有做冬瓜汤了:想喝冬瓜汤。这个周末趁超市里的番茄和冬瓜新鲜,也自做了一款冬瓜番茄汤。冬瓜番茄汤的食材:番茄、[阅读全文]
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在文学城里“逛”,喜欢“美食·烹饪”和“私房小菜”…… 认识了一些美食博主,她(他)们做的美食,让我惊叹、喜欢、收藏。 我从她们那里得到启发,学着做自己以前不会的美食。 这几天,脑子里有一个想法:就是把我喜欢的美食博主做个简单的汇总。 一方面,让自己容易找这些美食博主,另一方面还可以分享给大家。 首先介[阅读全文]
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每到周末,如果不出门的话,总想自己做点美食。 现在想做想吃的美食太多,来不及做和吃…… 昨天上午我一下子就做了冰冻绿豆汤、粢饭团、冷馄炖。把我累的…… 冰冻绿豆汤: 食材准备:绿豆、薏仁、糯米、冰糖、糖桂花。
绿豆、薏仁、糯米都要加水浸泡一个晚上。蒸的时候,绿豆、薏米和糯米都要加少许水。 蒸好的绿豆、薏仁、糯米[阅读全文]
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MaisonKayser:纽约十大最好吃的法国面包店之一。 以前听朋友介绍过,我去店里打探几下,好像没有看到我想吃的东东……大概是我去的晚了,面包和蛋糕卖了差不多了…… 这星期二早上,突然看到它在公司不远处开了一家新的分店。让我又想进去试探一下:看到店里陈列了好多不同品种的面包和蛋糕,并且店里的环境也不错…… 想下了班或者明[阅读全文]
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纽约的川菜馆非常多。 曼哈顿的川菜馆,我吃过七、八家,各有千秋,总体来说是比较传统的川菜。 相比之下法拉盛的川菜馆就做得比较新派。 是因为它这几年开了一些新店。 像王子街的一个新楼就开了三家川菜馆,竞争激烈。听说把周围的二家老店都打败了:关门了…… 这三家店是“川山甲”、“绝对四川”、和“官府川菜”。 前[阅读全文]
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做美食是一种享受,看我昨天又做了三款美食: 焦糖牛奶鸡蛋布丁:
美国国庆日早上,不好好睡觉,起来去后院,拍布丁照片:摘二个黄瓜花点缀一下……
做了几次焦糖牛奶鸡蛋布丁,这次是最好的一次,如果焦糖颜色再深点(多熬几分钟),就更perfect了。 这款布丁口感爽滑,营养丰富,我忍不住吃了二个…… 下图是布丁的配方: 我是在[阅读全文]
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纽约热浪来袭,哪里也去不了,在家做做美食。 利用昨天压的面条,熬的葱油和酱油卤。昨天的博文: http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201806/38175.html 早上做个开洋(虾干)葱油拌面: 诱人的葱油香味,再加一点酱油卤,便能引出十足滋味,缀上些开洋,让海鲜的鲜咸味和面条的劲道爽滑默契配合……这便是上海人最熟悉不过的葱油拌面,虽看似简单,但也足够[阅读全文]
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