博文
(2018-10-25 15:59:35)

1.牛尾汤 清炖牛尾汤-原汁原味,肉质柔软,轻易脱骨。 汤里加了红薯粉丝和大葱 2.章鱼辣汤锅 章鱼,虾仁,粉丝,蔬菜,热辣辣的,冷天很是受用。 烧开后材料捞出来拌饭 3.Issac吐司三文治 网红店,简单的三文治,但味道不错。 材料组合怪怪的-培根/煎蛋/芝士/酸萝卜片/酸黄瓜/卷心菜,但综合味道却很好。 华城[阅读全文]
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肉糜/猪血/豆腐/蘑菇/韭菜 2大匙油烧热,放进肉糜炒酥,加一大匙麻婆豆腐酱,适量料酒/清水烧开,加入猪血/豆腐/蘑菇烧煮10分钟,用太白粉水勾薄芡,撒韭菜末。 三清洞雨后秋色 景福宫目前进行大规模装修工程,买票进去是浪费时间,从外面拍几张。。。 [阅读全文]
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(2018-10-22 16:50:44)

一大匙油烧热爆香姜片,加2大匙红糟酱/一茶匙红糖/2大匙米酒拌炒,放进鸡块/笋片,一饭碗清水,适量生抽/盐,上盖焖煮15分钟。 烧煮至汤汁收半,撒葱花。 捞面线 骆山墙内的浓郁秋色和墙外的淳朴小镇形成强烈对比 骆山下的惠化村有些壁画/涂鸦,以前靠它们吸引游客,现在有点转行了,开了[阅读全文]
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(2018-10-21 18:07:32)

上次的麻辣香锅只用海鲜,这次做麻辣烫买了羊肉。 羊肉,虾,珍珠贝,鸡肝,海螺,冻鱼豆腐,猪肉丸,木耳,莲藕。 猪血,菌菇,竹枝,茄子,青江菜。 高汤烧开,加半包麻辣烫酱料,放进耐煮的材料烫煮。。。 加入其它材料,发觉汤汁没想象中那么大红大油,又加了些酱料。 尝了点汤汁,很是麻辣,但觉得应该应付得来。。。 [阅读全文]
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(2018-10-19 15:16:34)

上星期在大林洞中国街吃了一次麻辣香锅后惨遭滑铁卢,回家连续两天受尽'fireinthehole'的苦楚。我很清楚问题不在食物本身,只怪自己吃辣本事不到家。是时候锻炼吃辣功夫了。。。 买了店家介绍的正宗麻辣香锅炒料,准备闭门苦练麻辣功。 未免练功走火入魔,准备好解药。。。 海鲜材料为主-虾,海螺,珍珠贝,蟹腿,丸子,莲藕,菌菇,木耳 [阅读全文]
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(2018-10-18 16:16:08)

1.清粥小菜 很多人在身体不舒服时都会想喝点清粥,但如果花点心思,用清粥小菜待客也不会失礼的。 2.韩式牡蛎粥 这里的牡蛎品质相当好,鲜美清甜,怎么做都错不了。 韩国的粥通常做得很浓稠,加很多蔬菜/菌菇。 用昆布(干海带)熬粥底,米粒稠绵后放进所有材料烫熟,加腌/白胡椒粉调味。 3.虾汁皮蛋肉丝粥 鲜虾的头/[阅读全文]
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(2018-10-16 19:47:11)

1.麻辣酱拌面 花椒末/花生末/盐/糖/萝卜干末/葱花/蒜蓉/香醋/红油 图1材料加芝麻酱/清水调拌均匀 面条烫熟 2.春笋红糟鸡捞米粉 爆香葱段/蒜瓣,放进鸡块/春笋/红糟酱/米酒/糖/麻油/生抽/适量清水烧煮20分钟,转旺火烧至汤汁收半,加入烫软的米粉捞拌均匀即可。 3.红糟鸡捞宽面 基本上相同材料做法,米粉改成宽面。 4.炒[阅读全文]
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(2018-10-15 16:38:23)

仁川附近的苏莱浦口是个渔港,有个著名的海鲜市场,但一年多前的一场大火将海鲜市场烧了一大半,目前还在重建中。 海产价格比首尔市内的鹭梁津海鲜市场便宜了些,蛋但也很接近了。。。 碳烤贝类海鲜非常实惠美味,这一大盆折美金35刀左右,足够两个人食用。。。 各式腌泽海产品种,我觉得腌明太鱼籽和腌鱿鱼最好[阅读全文]
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(2018-10-15 05:14:00)

天气凉爽,秋色渐浓,周末四处走走,到处都有赏心悦目的景色。。。 1.奥林匹克公园 OlympicPark是首尔市内观赏秋色的好去处 不知道是什么草,但鲜艳的粉红色吸引很多人玩selfie。 辣妹成群结队,嬉笑吵闹。。。 阿兵哥约会 亲子乐。。。 自娱自乐。。。 PDA 品种琳琅满目的瓜藤。。。 川普瓜/Toadstool?Everyoneissayingthisisverypresid[阅读全文]
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(2018-10-13 17:28:28)

经常去大林洞中国街买些酱料/食材,上馆子吃饭。那里是没有广东菜/江浙菜/闽南菜馆子的,清一色的东北/四川料理。在世界各大城市的中国街完全听不到广东话的大概只有这里吧。我平常喜欢吃点小辣,但这里餐厅的正统麻辣不是我消化系统承受得了的,吃了一次麻辣香锅受了两天活罪,NND,HIHO-hotinhotout!不过真的是很好吃,如果没有后遗症的话。。。 就在这家用餐 [阅读全文]
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