博文
(2018-06-14 16:01:33)

熬了一锅清汤牛肉,一部分做了韩式酱牛肉,剩下的就这么解决。。。 这碗牛肉汤/冻用来做番茄牛肉面。。。 番茄切块/洋葱切丝,用一大匙油翻炒,然后加入牛肉/汤烧煮片刻,加入烫软的宽面,撒葱花,加盐调味。。。 平常比较喜欢做辛辣浓郁的川味牛肉面,这种清淡口味也是不错的尝试。。。 接下来做一道stew。牛肉汤加土豆/胡萝卜/番茄/洋葱。[阅读全文]
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(2018-06-14 03:42:54)

买了一公斤澳洲牛肉除了一小块切薄片留用,其余的切粗块熬汤煮烂。。。 不加香料/调味料,先熬成清汤牛肉,取一半准备做韩式酱牛肉,剩下的牛肉汤另有打算,下回交代。。。 佐料。。。 土豆/胡萝卜切滚刀块放进滚水里煮15分钟。。。 洋葱/蒜头/辣椒爆香。。。 加入土豆/胡萝卜/茄汁拌炒。。。 加入牛肉/栗子,一饭碗牛肉汤,适量韩式[阅读全文]
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(2018-06-13 06:37:37)

做法类似地三鲜,很开胃下饭。 土豆切小块过油煎/炸至微焦 茄子切滚刀块过油翻炒 虾米/胡萝卜/青椒翻炒 起锅备用 适量蒜蓉用两大匙油爆香,放回所有材料 加半杯高汤,上盖焖煮几分钟,加入一包麻辣茄子酱料,转旺火快速拌炒即可 味道麻辣浓郁 [阅读全文]
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(2018-06-07 04:41:59)

去了一趟大林洞中国街买一些酱汁材料,午餐就地解决。。。 打卤面 浓郁的浇头 灌汤包味道还行,但汤汁不多。。。 很辣的尖椒肉末盖饭 韩式中餐套餐 糖水肉(甜酸肉) 炸酱面 超市的烤鸡串味道挺好的,带回家再弄个生菜沙拉解决一餐。。。 海鲜豆腐煲套餐 [阅读全文]
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(2018-06-04 17:38:27)

用几种不同的菌菇加干贝炖鸡汤,十分的鲜美清甜。 用剩下的菌菇,几大勺鸡汤,青豆仁煮一小锅饭,也很美味。 汉江公园遍地开花,江风徐徐,是周末露营的好去处。 [阅读全文]
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(2018-06-02 16:11:11)

从苏莱浦口海鲜市场买了竹蛏 放进滚水里烫20-30秒,捞起泡进冷水里凉却后去除肠肚切片。 佐料-洋葱,蒜,青椒。 少许油烧热,放进佐料爆香,放进竹蛏,辣椒酱,料酒,生抽以旺火快速拌炒均匀。 卤了一个小蹄膀,加鹌鹑蛋/栗子/香菇/竹枝,可以吃好几顿。。。 [阅读全文]
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(2018-06-01 15:28:50)

苏莱浦口海鲜市场经过去年一场大火烧掉一大半后逐渐开始重建,目前经营的都是临时摊位,但海鲜一样生猛诱人。。。 气候转热不敢随便吃鱼生,怕中招。烤鱼套餐挺实惠的。。。 就在这里吃午餐。。。 四条烤秋刀鱼/饭/小菜/海带汤盛惠w10,000,折美金九刀。 非常喜欢秋刀鱼,蘸芥末酱食用。。。 烧烤摊摆在门外,店里不会乌烟瘴气的。。。 [阅读全文]
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(2018-05-31 21:45:04)

买到现成的‘麻婆茄子’酱料,味道不错。。。 回锅肉的酱料口味较重,颇咸,用半包炒五花肉片/卷心菜/胡萝卜/青椒,挺下饭的。 用‘青椒肉丝’的酱料做一道青椒肉末拌面,香辣惹味。 咖喱素菜,清理冰箱的菜式。。。 周末农场全面启动但没时间照顾,还是转让给邻居经营,坐享其成。 [阅读全文]
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(2018-05-16 19:28:14)

买到很好的澳洲牛肉,用一个卤包,加些辣豆瓣酱/生抽/老抽/料酒/冰糖和其他香料炖烂,可以吃好几餐。。。 面条烫熟,撒葱花,加老干妈。。。 美美的一大碗香辣牛肉面。。。 下一餐来碟牛肉捞面。。。 这次用刀削面,烫几条油菜心,适量牛肉/汤汁烧开,勾薄芡,捞一捞,拌一拌。。。 也是满足的一餐。。。 最后来一道牛肉拌河粉,用花[阅读全文]
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