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回复 '菲儿天地' 的评论 : 太好了,正馋烤鸭呢
个个好吃馋人! 请大厨去吃烤鸭:)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 豆皮的可以算减糖菜了。
回复 '菲儿天地' 的评论 : 哈哈,欢迎,中午做了小肉饼...
中午就在你家吃,看饿:)
这次在北京就点了京酱肉丝,第一次用豆腐皮包着吃,很...
馋死,好手艺,要跟着大厨学做!:)
回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢你喜欢,:)
哇哦, 点赞。 馋了。
回复 'carryonme' 的评论 : 我也是用的干米线,叫无名...
因为买到的白菜有青绿的新鲜叶子。我就做饭包。
做这个要用青白菜叶,才有新菜叶青涩的香味。不用生菜。
看起来麻烦,其实分三部分,特别简单。
饭:大米、小米、土豆、芸豆。
炒鸡蛋酱:鸡蛋、青辣椒、葱伴侣黄豆酱
洗青菜:白菜叶,青葱、香菜、肉今天是波兰香肠蒸过、坚果碎(今天用的腰果和南瓜籽),
可以用花生、松子。
然后就是拌
前些天买的蓝脚鸡,是一只幼,一只成年,今天用成年的熬清鸡汤,
只放姜和盐。
这个鸡皮下脂肪少,鸡汤非常清淡,鹅黄色,适合配今天的饭包。