【懒龙两食】调出美味肉馅是关键，面包机揉面发面，解放双手

做懒龙索性就懒到底吧，用面包机揉面发面，解放双手，快捷方便。

做出美味的懒龙，面团和调馅都有所讲究。面团软硬适中，馅料和做包子有所不同，无需加水，炼好花椒油泼在姜葱上更能让味道鲜美！

敬请观赏短视频掌握做法。欢迎点赞、转发lwlw Tasty美食视频！

食材用量

 

面团

• 3 3/4杯中筋面粉 3 3/4 cup All-Purpose Flour
• 1 1/3杯温牛奶中 1 1/3 cup Lukewarm Milk
• 1茶匙糖 1tsp Sugar
• 1 1/3茶匙干酵母 1 1/3 tsp Yeast

肉馅

• 500克猪肉末 500g Ground Pork
• 1/4茶匙白胡椒粉 1/4 tsp White Pepper Powder
• 1/4茶匙花椒粉 1/4 tsp Pepper Powder
• 3/4茶匙盐 3/4 tsp Salt
• 1汤匙花雕料酒 1 tbsp Cooking Wine
• 2汤匙酱油 2 tbsp Soy Sauce
• 1汤匙老抽  1 tbsp Dark Soy Sauce 
• 3/4杯葱碎 3/4 cup Finely Chopped Scallion
• 1汤匙姜末 1 tbsp Minced Ginger

炼花椒油 Hot Pepper Oil

• 1/3杯食用油 1/3 cup Oil
• 1/2茶匙青花椒 1/2 tsp Green Peppercorn
• 1/2茶匙红花椒 1/2 tsp Red Peppercorn