空中璇子

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今日两样:雪里蕻炒蚕豆,和风海鲜汤

(2020-04-14 21:07:57) 下一个

今日两样:雪里蕻炒蚕豆,和风海鲜汤

作者:璇子,2020年4月14日 星期二

今年的二月底,丰收了好多嫩嫩的雪里蕻。我用盐水,辣椒,蒜蓉把它们腌制成了咸菜,用保鲜袋一袋一袋装好,放入冰箱的冷冻柜里储存,可以吃到年底。今天我用它做一道家常菜:雪里蕻炒蚕豆。

 

腌制雪里蕻

 

开封的雪里蕻

 

 

切成丁的雪里蕻

 

自家地里去年丰收的蚕豆。用卤牛肉汁煮了。

 

辣味够足的小辣椒和蒜,剁碎后加入原料中。

 

开胃菜

 

日本风味汤料中添加龙口有机冬粉,超级爽口。

今年的蚕豆又开花结豆了:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/76423/202004/15779.html

 

 

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