今日两样:雪里蕻炒蚕豆,和风海鲜汤 作者:璇子,2020年4月14日 星期二 今年的二月底,丰收了好多嫩嫩的雪里蕻。我用盐水,辣椒,蒜蓉把它们腌制成了咸菜,用保鲜袋一袋一袋装好,放入冰箱的冷冻柜里储存,可以吃到年底。今天我用它做一道家常菜:雪里蕻炒蚕豆。 腌制雪里蕻 开封的雪里蕻 切成丁的雪里蕻 自家地里去年丰收的蚕豆。用卤牛肉汁煮了。 辣味够足的小辣椒和蒜,剁碎后加入原料中。 开胃菜 日本风味汤料中添加龙口有机冬粉,超级爽口。 今年的蚕豆又开花结豆了: https://blog.wenxuecity.com/myblog/76423/202004/15779.html |