虎落硅谷
有兴趣地努力工作，感悟人生。
（十一）偏食影响健康
大女儿小时候嘴巴馋，如果让她不要玩太长时间的游戏，就用给她吃什么好吃的东西来劝说她不玩游戏了。二女儿小时候，嘴巴也馋，同样的如果不让她玩太长时间游戏或让她停止什么活动，就用给她吃什么东西来劝说她不玩游戏了，且百试不爽。儿子安迪小时候，我也想如法炮制，第一次就让我很惊讶，他毫不犹豫地放弃任何好吃的，要继续玩游戏。当时让我感到很自豪：“好样的！有骨气”。开始也想过可能是男孩和女孩不一样，女孩就是嘴巴馋，然而接下来才发现，他很多东西都不爱吃了。小时候还能勉强喂他炖鸡蛋，后来是只要开始喂中途就不能停下来，只要嘴巴离开炖鸡蛋的小碗、他就再也不吃碗里剩下的了。之后反而是倒过来，吃掉什么就给予奖励，用玩游戏来劝说他吃东西。就这还不行，直到后来安迪常常感冒、发烧（每次我都被感染上），“骨瘦如柴”。看西医没有什么效果，就去看附近比较有经验的名中医傅医生，傅医生说我儿子安迪有“积食”问题。
中医传统治疗“积食”有针灸、刮痧、拔罐、艾灸、推拿等等，“挑积疗法”是针灸疗法中的治疗最快、和有效的一种。这种小孩针挑疗法，是用很粗的三棱针选准特定部位或穴位，挑破皮层取出皮下脂肪，用以治疗小孩疳积(包括虫积)。挑积常用到的穴位就是孩子手上的四缝穴，也即小孩推拿中消积常用到的四横纹。四缝穴位于掌面：在食指、中指、无名指、小指第一指间横纹处。而最有效的方法是手指头扎针、并挤出一些液体毒物。
当安迪明白了道理：最有效的方法是手指头扎针、并挤出一些液体毒物，他就会忍者疼痛，让傅医生给他手指头扎针。每次傅医生用酒精对安迪双手的四缝穴位置进行消毒，左手扶住安迪的手指，右手快速点刺，刺后用双手挤出黄白色透明粘液和到后来少许血液。十指连心，看到那粗粗的针头，我们父母都于心不忍，傅医生也赞安迪非常勇敢和聪明：只有聪明的孩子才会理解、明白道理和忍着剧痛。经过几年的中医治疗和保养、和我们夫妇每天晚上睡觉前给他捏脊（傅医生教我们夫妇：双手沿着脊柱的两旁，用捏法把皮捏起來，边提捏，边向前推进，由尾骶部捏到枕头部，重复3-5遍），虽然他还是很多东西不吃、但饭量越来越大了，加之常常锻炼身体（跆拳道、游泳、踢足球），身体逐步走向健康，跑步的速度还是挺快的。那段时间安迪身材看起来还是很合适（fit）的，从“骨瘦如柴”到脸上和身上都有些肉了。那时我们根本没有担心他会发胖，只要他爱吃，就让他吃过瘾。
安迪饭量虽然大了，但很多是面食和美餐。小时候还能逼迫吃一些鸡蛋和海鲜，后来干脆一点鸡蛋和海鲜都不吃了，喜欢吃葱油饼。那时我们夫妇对健康食品没有清晰的概念，感觉他喜欢吃什么就给他吃什么。记得莫言获诺贝尔文学奖那周（2012年10月8号），我们带着2个小孩去夏威夷度假2周，回来后的第2天，我和夫人带着安迪到中医傅医生那里做常规保养。傅医生看到我们一家人的舌苔很厚、很白，就对我们说：若不是受凉，就一定是饮食上出了问题，吃了很多凉性和油腻的食物。那次渡假期间吃了很多次海鲜，海吃湖喝，即浪费银子，对身体也没有好处（粗茶淡饭才是身体的真正需求）。渡假期间经常泡在海里或游泳池里，经常吃冷饮，每天都晚得较晚。渡假结束后，儿子安迪的变化最大，以前他踢足球虽然球技不高，但他跑得快，常常跑到自家球门救险，或偶尔运气好时，一个人把球灌到对方球门。渡假结束后的第一个周末，他在足球场上就跑不动了，我和教练都以为他是度假太累、还没有恢复过来。没想到从那以后，安迪再也跑不快了。以前给2个小孩捏脊时，他的背部是全家最薄和柔软的，从那以后就成了最厚和最硬的了。以前在学校的跑步强项从此变成了弱项。我自己在那次度假后也胖了一些，之后常常后悔那次度假，给夫人建议：以后度假控制在一周时间内，免得放纵太长时间，糟蹋了身体。
安迪从夏威夷回来后，逐步变胖。初中时很长一段时间，早餐就是他爱吃的葱油饼和牛奶，中午是学校美式午餐，晚上也是他爱吃的面食较多。我记得每次去超市都会买一堆各种各样的冷冻的生葱油饼，那段几乎天天烙饼，我把烙饼的火候掌握得特别好，以致一次party的很多印度朋友都称赞这个葱油饼非常好吃。
因为安迪越来越胖，一跑步就大喘气，初中前2年，他在班上跑步都是最后一名。知道他是最后一名，我们夫妇觉得应该要带他锻炼身体了。于是有段时间我每天带他跑步，本想每天2英里，可是他实在难以坚持，最后就只好一天1英里。有一学期，还让他报名cross county跑步，结果当然是跑在最后一名。幸亏当时也有几个很胖的同学，他们的家长大概和我们一样的心态，要让他们孩子锻炼减肥，因此他们几个跑得慢的也不至于太过悲观和自卑。
可能还是由于偏食的问题，尽管我们让他参与各种锻炼，如跆拳道、游泳、跑步、打篮球等。安迪始终比较肥胖，体能较差，所以各种运动都不出色。初中毕业时跑步、游泳和打篮球都比同龄人或同学差很多。外力的帮助已经鞭长莫及，似乎达到饱和境界。整个初中，我们夫妇主要是关心他的体育锻炼，几乎没有关心他在学校的学习成绩。我们感觉他的体能还是比较弱，走路从小就是很严重的螺旋腿（罗圈腿），站立时常常扭曲着双腿使得双脚形成内八字，需要我们常常提醒他才能站直。医生告诉我们主要是他的腿部肌肉比较弱，需要适当的运动提高腿部肌肉强度，才能改正螺旋腿和内八字步。
安迪上高中后，我们还是没有太关心他的学习成绩，主要精力还是在体育运动方面，课外活动主要是跆拳道、游泳、跑步和打篮球等。一年之后的暑假，安迪自己申请到宾大（UPenn）沃顿夏令营的活动。近朱者赤、近墨者黑，在那里他可能接触到一些不一样的同学，从沃顿夏令营回来后就瘦了一些，之前很多年不吃沙拉、爱吃面食，从沃顿夏令营回来后开始吃沙拉、并停止吃葱油饼。从那之后我们再也没有买过速食冷冻生葱油饼，过了一段时间还扔掉了冰箱里以前买到、很久没有吃的冷冻生葱油饼。很快，安迪就开始越来越瘦，逐步变得比较合身（fit）。我们感觉安迪就像换了一个人，常常主动锻炼身体，突然有一天游泳比我快了很多，接下来那个学期就很自信地参加了学校的水球队。不知道什么时候开始，他的内八字步现象没有了，螺旋腿现象没有了，走路双脚平行了。然后他在学校的学习成绩越来越好了，朋友也越来越多了。
现在回想起来，安迪不知不觉的从一个胖子变得比较合身（fit），最主要的原因应该是饮食结构的改变。从以前的偏食、吃很多爱吃的面食，靠自律和毅力突然转为多品种、营养均衡的健康饮食，身体也很快变得健康，自信心也随之提升。从10年级开始，安迪每天坚持锻炼身体：包括跑步2英里、俯卧撑、哑铃、举重等各种运动器械等。跑步速度提高很多，在班上或同龄人中到达中等偏上的水平。
受安迪的饮食结构的改变对身体健康改变的启发和我们夫妇对健康饮食的探索，我从去年底（体重185磅以上）开始，每天跑步和结合健康饮食：虽然饭量没有减少，但减少面食、多吃高蛋白食物（如鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、鸡蛋、豆腐等），到今年6月底体重降到150磅，每个月均匀地减5磅。
所幸安迪自己从夏令营同学那里和从书本杂志等学到了健康饮食的重要性，很自律地、主动地改变了自己的饮食结构，从而改变了他自己的健康状况，最终改变了他的生活。
（未完待续）
