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【烟熏三文鱼太阳挞】--#节日餐桌上不可或缺的甜点#

(2024-01-04 10:42:15) 下一个


 

 

 

 

 

今天分享的这道“烟熏三文鱼太阳挞”简称为“太阳挞”,
是一道地地道道的法式甜点。
这款甜点因为造型酷似一轮太阳,
经常出现在节日的餐桌,
尤其是圣诞和新年的餐桌,
食客只需轻轻的拽下太阳的一束光芒,
美味即食。
 
 
 
 
材料:
 

   现成的酥皮(Puff pastry)1盒

   奶油奶酪(cream cheese)150克

   烟熏三文鱼

   鸡蛋1只

   黑芝麻或peppy seed

 
 
 
做法:
 

   酥皮提前2小时室温软化。

   将酥皮切割成圆形。

 

 

   其中一片酥皮上均匀涂抹上奶油奶酪,留出2公分边缘。

 

 

   将三文鱼铺在上面。

 

 

   盖上另一片酥皮,将两片酥皮的边缘捏紧。

   一个小玻璃杯倒扣在酥皮饼的中间。

   把酥皮饼切成16等份。

 

 

   将每一份朝一个方向扭动几次以形成扭结。

 

 

   将玻璃杯从中间移开。

   表面刷上鸡蛋液,均匀撒上黑芝麻。

 

 

   放入预热370F烤箱,烤25分钟至表面金黄。

 
 
 
 

 

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