美羊羊的小厨房

我的一方小天地,分享的都是生活的精彩。
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复刻别人的理想生活很难,但是用自己喜欢的方式,做自己喜欢的事情,是成全自己,有时候,也是成全这个世界!材料: 红苋菜 米饭 食用油 盐 蒜做法: 将苋菜洗净沥干水分,切碎待用。 锅里放适量食用油,下蒜末炒香。 放入苋菜翻炒。 加入米饭炒匀,加少许盐调味。 靓眼的米苋炒饭就做好了。[阅读全文]
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上海大排面的精华就是那块红烧大排,是上海浓油赤酱的经典代表,敲,浸,炸,煮,一道程式都不能少,咬一口,咸香中带着丝丝甜味,令人一吃难忘。材料: 大排 盐 黑胡椒 姜 葱 糖 生抽 老抽 料酒 食用油 面粉 鸡蛋 面条 小青菜做法: 用刀背将肉排轻轻敲打,把肌肉纤维破坏掉。 把敲好的肉排放在盘子里,均匀的撒盐和黑胡椒调味,用手按摩入味。 在一个碗里敲入一颗[阅读全文]
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夏季冷饮和果汁成为我们的新宠,自己做的鲜榨果汁,营养又清凉,还可以补充微量元素,不妨试试。材料: 菠萝 梨 蜂蜜 凉开水做法: 将梨去核切成小丁。 菠萝去皮切成小块,在淡盐水中浸泡,之后用清水清洗备用。 将材料放进榨汁机中,加凉开水和少许蜂蜜。 只需不到1分钟,新鲜爽口美味的鲜榨汁就完成了。有话说: 梨皮不要去掉,更具养生功效。 菠萝可在淡盐水中[阅读全文]
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大热天,热的没有胃口的时候,不妨试试这碗翡翠凉粉,凉粉碧绿如翡翠,凉嫩爽滑,令人置身清凉境界,是清热解暑的好伴侣。有诗称赞:冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。凉粉材料: 绿豆淀粉 清水 菠菜3-5棵调料: 生抽 香油 橄榄油 花椒油 老干妈 蒜蓉 醋 盐 糖做法: 将菠菜洗净,加适量水用料理机打成菠菜汁,并过滤。 将绿豆淀粉[阅读全文]
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端午节刚刚过去, 对于手残党来说, 什么三角粽, 什么四角粽,宝塔粽, 统统都是不可能, 但是一家人如果都眼巴巴的等着吃粽子, 这不是很尴尬的时刻。 怎么办, 今天教大家一种简单的大粽子的做法, 保证一家人吃的开开心心的。 材料: 糯米3杯 芸豆1把 红枣1把 粽叶 做法: 将芸豆,红枣和粽[阅读全文]
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饭团不仅美味,而且可以千变万化,手边有什么材料就放什么材料,可以在家里做早餐或主食,也可以带去踏青郊游,一口一个,方便又美味。材料: 大米 寿司醋 金枪鱼罐头做法: 大米加适量水用电饭锅煮熟。 将煮好的大米饭盛出,拌入寿司醋,搅拌均匀备用。 取适量的米饭团用手或模具做成饭团。 上面放上金枪鱼罐头。 好吃又好看的金枪鱼饭团就做好了。[阅读全文]
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夏威夷匹萨, 其实和夏威夷没有半毛钱关系, 它起源于加拿大, 灵感来自中餐。 话说一个希腊人Sam20岁时移民加拿大, 和兄弟们开了一家餐厅, 请了一个亚裔厨师, 在餐厅供应美式中餐, 当时的酸甜口味中餐很受欢迎, 各种加入罐头菠萝,橘子的菜式不断出现, 其中包括菠萝咕唠肉。 有一天, 他突发奇想, 将桌上用来做菠萝[阅读全文]
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(2019-06-08 15:14:00)

粉蒸肉是赣菜系中的一道名菜,肥瘦相间的肉,经过长时间的蒸制,软糯适口,入嘴即化,好吃不腻。五花肉和土豆的搭配,土豆吸收了肉的油脂和佐料的精华,粉糯的比肉更赞。材料: 五花肉 大米/糯米 葱 姜 盐 酱油 蚝油 白糖 料酒 八角 花椒 桂皮 甜面酱(是美味粉蒸肉的秘籍) 土豆做法: 将大米和糯米以1:4的比例掺好后浸泡4小时以上。 晾干后入炒锅加桂皮,1粒八角[阅读全文]
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人生最了不起的四种心境:痛而不言,笑而不语,迷而不失,惊而不乱。今天尝试的是用蛋塔皮做蛋黄酥,简单又不失美味,对酥皮折叠擀压再折叠的繁琐,一秒解锁,成品口感很好,是酷妈快速上手的好选择!材料: 蛋挞皮 咸蛋黄 豆沙馅 鸡蛋1只 黑芝麻做法: 将蛋挞皮提前拿出来室温回暖2小时。 将咸蛋黄每个对半分备用。 每只蛋挞皮中间放半颗蛋黄,再挤上适量豆沙馅[阅读全文]
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你以为你一直怀念家乡, 其实你只是想念家乡的美食了, 端午节快到了, 给自己包几个家乡粽, 吃饱了继续“粽横四海” 端午节, 怎么少的了龙舟, 划着龙舟给屈原伯伯送肉粽去 材料: 糯米 去皮五花肉 生抽 老抽 料酒 盐 糖 粽叶 棉线绳 做法: 去皮五花肉切成[阅读全文]
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