【烟熏三文鱼太阳挞】--#节日餐桌上不可或缺的甜点#
文章来源: 美羊羊2015 于 2024-01-04 10:42:15


 

 

 

 

 

今天分享的这道“烟熏三文鱼太阳挞”简称为“太阳挞”，
是一道地地道道的法式甜点。
这款甜点因为造型酷似一轮太阳，
经常出现在节日的餐桌，
尤其是圣诞和新年的餐桌，
食客只需轻轻的拽下太阳的一束光芒，
美味即食。
 
 
 
 
材料：
 

   现成的酥皮（Puff pastry)1盒

   奶油奶酪(cream cheese)150克

   烟熏三文鱼

   鸡蛋1只

   黑芝麻或peppy seed

 
 
 
做法：
 

   酥皮提前2小时室温软化。

   将酥皮切割成圆形。

 

 

   其中一片酥皮上均匀涂抹上奶油奶酪，留出2公分边缘。

 

 

   将三文鱼铺在上面。

 

 

   盖上另一片酥皮，将两片酥皮的边缘捏紧。

   一个小玻璃杯倒扣在酥皮饼的中间。

   把酥皮饼切成16等份。

 

 

   将每一份朝一个方向扭动几次以形成扭结。

 

 

   将玻璃杯从中间移开。

   表面刷上鸡蛋液，均匀撒上黑芝麻。

 

 

   放入预热370F烤箱，烤25分钟至表面金黄。