美羊羊的小厨房

我的一方小天地,分享的都是生活的精彩。
正文

【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#

(2019-06-23 07:36:08) 下一个
 
大饼,油条,豆浆和粢饭团被称为上海早点的“四大金刚”,
可以想见,
每天迎着太阳的生起,
多少人为之驻足。
作为四大金刚之一,
粢饭团在江南人民心中的地位,
堪比煎饼果子在北方!
热乎瓷实的糯米饭,
裹上脆生生的油条,
还有榨菜,肉松,
握着它,
就仿佛抓住了触手可及的所有美好。
 
 
材料:
 
  • 糯米
  • 大米
  • 榨菜
  • 肉松
  • 咸蛋黄
  • 油条
  • 椰子油(可选)
  • 蜂蜜(可选)
 
  • 竹帘
  • 保鲜膜
做法:
 
  • 油条和咸蛋黄放入烤箱350F,烤5分钟。咸蛋黄额外调到380F再烤5分钟。
  • 糯米和大米以2:1的比例用电饭煲煮成饭。
  • 煮熟的饭里可以趁热拌入椰子油和蜂蜜,也可以省略这步。
  • 竹帘上铺保鲜膜。

  • 将米饭平铺在保鲜膜上。

  • 铺上肉松,榨菜,蛋黄。

  • 最后放上主角--油条。

  • 然后将饭团卷起来,卷紧。抓住饭卷两头的保鲜膜,收紧口。

  • 一口咬下去,满足感爆棚!
 
 
 
[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.