作品五号餐馆，曼海姆，德国

 发表于 2014-8-4 17:16:44 

作品五号餐馆，曼海姆，德国 Restaurant Opus V, Mannheim, Germany 建筑设计： Blocher Blocher Partners 完工： 2013 建筑面积： 430 平方米 餐位： 50座 地址：05-912, 68161 Mannheim, 德国 摄影： All images courtesy of Blocher Blocher Partners.（共5张图片） 文字： Blocher Blocher Partners提供， OVIEW360翻译 烹饪交响曲 英格霍恩公司是一家位于曼海姆的公司。 它最近以新落成的《作品五号餐馆》加盟 “Le Corange” 餐厅系列，提升了烹饪档次。斯图加特的布洛赫建筑和室内设计事务所因此为英格霍恩公司的主楼六层实行了新建和扩建，实现了公司执行董事理查德的设想。 作品（Opus）这个拉丁词的意思是指创作性活动获得的成功结果。 这对于曼海姆的作品五号餐厅是再合适不过了。理查德说“作品五号餐厅以其非同寻常的建筑设计，时尚的内饰，和独特的菜式使它不仅仅是一个餐厅， 更是人们相聚，讨论享乐，艺术和文化的场所。” 餐厅的两墙板是由曼海姆国家剧院定期重新设计。这更加强了这里作为文化交流讲坛的功用。屋顶平台的设计具有北欧的气氛，开放，简约，明快。天然材料，大量的木材和开放的空间营造出独特而轻松的环境。 为了实现宜人的房间高度，必须拆除主楼六层的储藏室并重建空间的外壳。设计师在外立面应用了玻璃纤维增强混凝土，使它融入了建筑物的原有部分。冰箱及其他技术设备被转移到地下室，以腾出空间做入口。结构力学上这个扩建是一个特殊的挑战。今天，这个改装为餐厅的空间稳固地放置在钢梁组成的一个全新的基础结构上。 餐厅通过一条小街与 Kapuzinerplanken 购物街连结，有自己的入口。客人通过楼梯或电梯到达六楼，走过一个玻璃围墙的步入式酒窖，在这里精致的红葡萄酒和白葡萄酒都存储在各自的独立温度控制区。再经过一组理想的品酒或开胃酒站立家具和一间休息室，客人进入可容纳约50人的餐厅。其镶木地板，樱桃木家具和砖墙构成的和谐内饰立即为美食的享受定下了基调。家具布置与全景窗户平行，并和温暖的棕色调的金属吊顶板一致。餐厅的另一个亮点叫做主厨之桌，这是一个单独餐室与厨房；仅以一道木墙相隔。木墙滑开，顾客就可以直接观看到烹饪艺术的展示。其他的游客，也可以坐在白色火山石地面，米色和黑色的瓷砖墙壁的主餐厅隔着玻璃墙观赏菜肴制备。作品五号是透明，个性化，和互动的。顾客可以以所有的感官享受食物制备过程。连续镶木地板和滑动玻璃门开出六米宽的通道，以确保室内到阳台的通畅流线。50座的餐室，迷人的露台和成排的草木创造出一个城市中的绿洲。在阳光明媚的日子里，客人可以坐下享受曼海姆城市广场和更远地方的美妙景色。   《作品五号》餐厅人口   品酒区和酒窖   主餐厅   主厨之桌   屋顶阳台 《完》