玛格丽特饼干——新手零失败的饼干，口感香酥，外形漂亮【图文+视频】

玛格丽特饼干源于一个美丽的爱情故事。一个面点师爱上了玛格丽特，他做饼干时就在心里默念女孩的名字，还把自己的指印按在小面团上， 带着爱的印记的玛格丽特饼干由此产生。做好的玛格丽特饼干是奶黄色的，有漂亮的自然裂纹，口感非常的酥，还有蛋黄的沙沙感，超级好吃，不会失手哦。

原料：低筋面粉100g（100g low-gluten flour），玉米淀粉100g（100g corn starch），黄油100g（100g butter），熟鸡蛋黄2个（2 cooked egg yolks），盐1g（1g salt），糖粉60g（60g powdered sugar）。

步骤：1.在碗里放入软化的黄油，加入盐，糖粉，打发。2.过筛入低筋面粉，玉米淀粉。3.过筛入蛋黄。4.混合均匀，放入冰箱冷藏1个小时。5.搓成小球，按扁。烘烤即可。

 

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[闲暇食光]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
新年快乐，菲儿~~

[菲儿天地]

好精致的饼干，新年快乐！