自制红豆沙——新鲜，少油，健康

红豆沙是很多点心的精魂。超市里卖的一般多油多糖。那么就自己炒炒吧。自己做的新鲜，少油，健康。特别适合家里有小宝贝的。给家人的就是要最好的。有时候我想做豆沙包，正好家里又没有了，这个时候自己能动手的好处就出来了。你们也看看吧，知识就是力量。

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原料：

红豆 250g
玉米油 30g
白糖 180g
水

[闲暇食光]

回复 '妈妈的故事' 的评论 : 谢谢夸奖。大家都是巧手。

[妈妈的故事]

真的很健康的食品！巧手！

[闲暇食光]

回复 '茵茵梦湖' 的评论 : 这个方子里没有紫薯呢。不需要紫薯。

原料是：
红豆 250g
玉米油 30g
白糖 180g
水
你再看看仔细，别做错了哦。祝你成功。有什么问题，请随时问我啊。不过现在我要睡觉了。

[茵茵梦湖]

回复 '闲暇食光' 的评论 : 谢谢美厨！我刚去买了两袋红豆，准备照您的方子实践。听您的提醒，没买现成的红豆沙；可没有紫薯，只好买了冷冻的紫薯泥。

[闲暇食光]

回复 '茵茵梦湖' 的评论 : 可以用别的油，只要是不要用味道很重的那种油就可以。色拉油，玉米油等油的味道不是很重，不容易掩盖豆沙本身的香味儿。最好也别用橄榄油，橄榄油虽然很健康，但是我自己觉得不太适合中餐。

[闲暇食光]

回复 '茵茵梦湖' 的评论 : 谢谢茵茵，你懂了我的幽默哈哈哈

[茵茵梦湖]

为何是玉米油，可以用别的油吗？

[茵茵梦湖]

“炒起来不那么绝望”，哈哈，我被美厨这句话逗乐了。
最后的豆沙羹很巧妙。。

[闲暇食光]

回复 '老马识途' 的评论 : 是啊，可惜还有很多失传的，就见不到了。。。食堂大妈真心良心啊。。

[闲暇食光]

回复 '康赛欧' 的评论 : 谢谢~

[闲暇食光]

回复 'eater111' 的评论 : 说得没错呢，有时候放糖少了，发现豆沙包的味道不对劲儿，但要是直接吃，糖确实应该少放点，更健康：）

[eater111]

糖太多了，也麻烦。其实用电饭锅直接慢烧就行。可以加一点盐。

[老马识途]

过去居民食堂的大妈就是这么干的，真是传统平民手艺传承代代……

[康赛欧]

很喜欢