闲暇食光

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自制肉夹馍——秒杀我在西安吃到的肉夹馍

(2018-01-12 07:29:44) 下一个

肉夹馍是著名的西安小吃,外酥里嫩,肉汁多多。为了吃到正宗的肉夹馍,还特地跑到西安去尝了尝。不能老往西安跑,自己会做才最好!正宗的白吉馍是:铁圈虎背菊花心。白吉馍做到手掌大小较好,厚度大概1cm左右。如果有电饼铛烙饼,真是超省事。如果没有的话,用平底锅两面烙也是很棒的。你也试试吧!一定要趁热吃哦!?


原料:
中筋面粉800g
酵母粉5g
水 400g
一锅炖五花肉

 

 

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阅读 ()评论 (8)
评论
闲暇食光 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
^_^,做两个尝尝
spot321 回复 悄悄话 看着就想吃!
闲暇食光 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
做做看,饼外酥里嫩,脆脆的外皮都是麦香,加上肉,很好吃呢。
闲暇食光 回复 悄悄话 回复 'xy731' 的评论 : 多谢!!
xy731 回复 悄悄话 赞!
Seadynamic 回复 悄悄话
Seadynamic 回复 悄悄话 ????
亮亮妈妈 回复 悄悄话 看着就香啊!
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