一个小箱子的故事

留学生,第一代移民的点点滴滴
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健康生活。。。

(2018-07-08 16:49:58) 下一个

好像是远古时代的事情。小的时候,不知道我们的父母是怎样把我们养大的。那个时候吃肉吃油都是凭票,一个月也就是一斤肉一斤油左右。所以那个时候的我们都是瘦瘦小小的。后来到了长身体的时候,父母省吃俭用让我们小孩子吃多一点,所以那个时候的父母大都是瘦瘦的。

也许是小时候对于食品欠缺的记忆太深刻,所以到了西方国家,当食品的“不够吃”不再是一个问题,另外的问题产生了,那就是吃太多,超重成了一个普遍的问题。人到中年,坐得越来越长,运动越来越少,新陈代谢越来越慢,减肥成了一个经常出现的话题。

现代心理学研究表明儿童时代的经历对于一个人一生的影响非常大。小时候对于食品近乎依恋的感觉对于我来说也许会持续一生。不过对于胖得走不动的担心也随时敲打着我的神经。所以吃与不吃,就成了莎士比亚的“To be or not to be“.

管不住心里对食品的热爱,要吃又不要胖,又不能够变成素食主义者,所以只有往清淡的食品,往沙拉方向走了。。。

最近吃的一些饭菜。。。

1)这里中国人开的日本寿司店,各自东西都来一点儿。米饭吃一点点就可以了。。

2)奶酪是非常好的补钙的食品。这不是中餐的标配。但是到了西方,也许我们应该接受一些这边的有益的食品。这是山羊奶酪和蔬菜。如果直接吃,味道有点儿大,不过在可以接受的范围内。下面这个组合,加上核桃仁儿和意大利甜醋,青苹果,小西红柿,罗勒叶橄榄油,现磨的胡椒,沙拉和菠菜叶子。。味道其实很好呢。。。

3)这一盘是很好的搭配,有烤箱里烤软的红色和黄色的甜椒,黄色和红色的小西红柿,青色和紫色的橄榄,烤软的红薯,保持了原来的颜色的煮熟了的四季豆。还有青花菜(broccoli)。。。

4)这一盘最近做给自己的沙拉还是有点多,2个蛋,3片肉,。。

5)如果为了吃少一点,吃羊排也是不错的选择。因为这样的份量不会太多。。。

6)在欧洲,最方便的是有各种萨拉米的肉片, 下面这个萨拉米是从意大利来的。面包用橄榄油煎了一下。。。

7)鸡肉沙拉也是很健康的一道菜。有时候到餐馆也会点这一道菜。。。

8)不辣但是青青的小辣椒可以用烤箱烤了以后,再磨一点海盐。。。国内叫虎皮青椒。一般会用油煎得有点焦糊了。。

9)韩国的石锅拌饭在瑞典只有改良版的,只有一点点的米饭,上面放一点豆芽,一点胡萝卜丝,一点黄瓜片,一点韩国泡菜,再加一点酱油牛肉丝,上面一个煎荷包蛋,不过蛋黄还是流动的。撒上芝麻,吃的时候所有的东西拌在一起,味道还不错。不过在韩国吃的石锅拌饭是不一样的。一个滚烫的石锅端上来,里面放上这些生菜生鸡蛋,有时候甚至是生肉,吃的时候自己在锅里滋滋响的拌熟了吃。。。

对于甜点,诱惑力也很大,只是尽量少吃一点而已。

1)在东京机场等飞机只敢吃一小块蛋糕

 

2)这样子的巧克力一次也只吃一小块。。。

 

其实不吃这些,只是坐在初春的阳光下,2个”空巢老人“喝一杯简单的咖啡,也就可以了。。。

谢谢您的时间!

 

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阅读 ()评论 (7)
评论
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 人家问我爸爸长寿的饮食秘诀,他会说:“不爱吃的不吃,爱吃的少吃”。
咱们在欧洲的比别的村童鞋更难买到一类美味又健康的食材:豆制品
妈妈的故事 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 : 谢谢田姐!我就是经常纠结着。。。
妈妈的故事 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲班!您才是吃的好呢!您更是会做那些高大上的漂亮菜品,羡慕ing。。。
田姐 回复 悄悄话 To be or not to be, 太逗了!确实是这样的。。谢谢分享!
菲儿天地 回复 悄悄话 哎呀,故事吃太好了!:)
妈妈的故事 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮亮妈妈!要是有您的巧手就好了!向您学习了不少菜品呢。借此机会谢谢了!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 真是很享受。
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