我的幽幽谷

一直在心里有个梦: 拥有一块地,芳草萋萋的一个山谷,层林尽染、溪水淙淙 - 很安逸、很治愈、很幽幽谷!

若懂,这便是当下最美的景致;若不懂,就算是春暖花开,亦不过是季节的一段轮回。
正文

【舌尖上的家常菜 - 酱牛肉】

(2019-04-17 21:45:24) 下一个

【舌尖上的家常菜 -  酱牛肉 】

成品

烹制中

刚出锅

老汤

 

为了最大限度保留牛肉的原香,我家酱牛肉属低盐食品。酱好的牛肉通常可以:

1)做牛肉热汤面 

2)做牛肉夹饼

3)炒菜 - 尖椒牛肉

4)配早餐面包

5)或继续加工 - 在切好的牛肉片两面撒上孜然,中低温用烤箱烘干,做孜然牛肉干给娃当零食 

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