【宝宝爱吃 ~ 七家】鱼滑里脊砂锅软饭

适合1-6岁的孩子

做法区别：根据孩子年龄选择里脊肉切的大小即可，1岁切碎末，2岁后小片，4岁后随意切片没问题。

 

材料： 里脊肉 鱼一条 韭菜（或者别的小青菜）盐 油 粳米一小把 腐竹 姜 葱

做法： 1.锅里放油，爆香姜片和葱段，放鱼骨爆一下，然后加水，大火滚煮熬鱼汤,过滤鱼汤。

            2.粳米和腐竹分开泡一会，放入鱼汤，用中火熬粥  

            3.鱼肉用大汤勺逆向刮泥，加入盐，摔打上劲起胶，加少许姜葱水搅拌，继续摔打后放冰箱冷藏即可。（孩子吃做得不多，几汤勺鱼泥，所以无需用机器了）

            4.里脊肉切片，放少许盐，生粉和1/2tsb油搅拌，韭菜切碎

            5.米熬到变稠变软后，用小勺子舀鱼滑，放里脊片散开，轻轻翻动，放韭菜和少许盐提味

 

很鲜美的软饭，肉里面有少许盐，所以粥的味道别做咸了，也无需放油。我刚玩文学城，发帖还不熟，容易弄错，谢谢版主帮助。