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食品新闻: 可以让食物变甜变咸的电子勺

(2016-10-21 14:06:24) 下一个

英国《电讯报》10月13日报道,科学家发明了一种“电子勺”,可以让低糖的食品吃起来感觉更甜。

这项发明被称为“味觉伙伴”,它会发出低水平的电流来刺激你的口腔味觉,由此你会感觉到甜或咸的味道,即使糖和盐其实并不真的存在。

本周在英国伯明翰举办的“英国青年科学家和工程师大爆炸展览会”上首次推出这个“小发明”,它是由 Adrian Cheok 教授领导的伦敦大学的科学家们研发的。

这项发明对有意减少糖和盐的摄入量,但又喜欢甜咸饮食的人,合理饮食,控制体重具有重要意义。

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原文链接:

http://www.telegraph.co.uk/science/2016/10/13/diet-cutlery-electronic-spoons-which-make-food-taste-sweeter-on/

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评论
睁眼看看 回复 悄悄话 这真是很好的发明,对很多慢性病人,饮食方面有很多禁忌,但又爱吃的人来说是很大的帮助。
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