白水丽人
旅行足迹，健康生活，饮食营养
由美国康奈尔大学教授，威柯林·坎贝尔博士主持，涉及中国地区的健康调查，是一个规模比较大的关于营养、饮食与疾病的调查研究。
一、越营养，越危险 - 死亡是食物造成的
“死亡，是食物造成的！”柯林·坎贝尔博士说。所有的健康问题都与三件事情有关：早餐、午餐和晚餐。如果你想活得健康，请立刻身体力行，改变你的饮食吧！
以下是一些调查结果：
1、以肉食为主的美国男性，死于心脏病的比例是以植物为主食的中国男性的17倍！
2、摄取最多牛乳和乳制品的国家，骨折率最高，骨骼也最差。
3、罹患肝癌的孩子，大都来自吃得最好的家庭。
4、只要改变饮食习惯，少吃动物性蛋白质，肾结石复发的病患就可能不药而愈。
5、饮食中饱和脂肪含量较高的初期多发性硬化症病患，有80%会死亡。
二、许多人不是死于疾病，而是死于无知，死于自己不健康的生活方式
按照自然规律，动脉硬化自60岁才开始。而眼下，许多人30多岁动脉硬化，40多岁冠心病，50多岁脑卒中，60岁以上5种慢性病缠身。透支健康、提前患病、过早死亡成为常见现象。
前世界卫生组织总干事中岛宏博士断言：“许多人不是死于疾病，而是死于无知，死于自己不健康的生活方式。”研究显示，心脑血管和癌症病人中，生活方式因素占比高达80％。
不良生活方式何以致癌？原因在于，每个人身上都有原癌基因，也有抗癌基因，一般情况下处于封存不动状态。如果不良生活方式和生活行为，像高脂饮食、抽烟酗酒、缺乏运动、经常熬夜、精神紧张等，激活了原癌基因或损失了抗癌基因，就会拉响人体的癌症“警报”。
因此，在生活富裕了的今天，我们必须改变不良的生活习惯，树立科学的生活方式。合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡——遵照这四大健康基石，根据世界卫生组织的统计数据，疾病可以减少一半，寿命有望延长10年，中年人的死亡率下降55%。
三、除了意外，活不过九十岁的人那是你的错
长寿秘诀为：多喝白开水，饮食八分饱，日行一万步。只要你遵守四句话：戒烟限酒，合理膳食，有氧运动，心态平衡，就可轻轻松松活到九十岁。活不过90岁那就是你的错.
心血管病专家、北大人民医院胡大一教授讲了这样一件事：30几年前，他接待了一个来访的美国医学代表团，代表团的一位负责人看到长安街上的自行车流非常壮观，感慨地说：“中国人很健康！”三十年后，还是这个人，又一次来到北京，见长安街上高楼林立，富丽堂皇，车流滚滚，但这个“车”已由自行车变成了小汽车，他长叹一声：“中国人得病了！”
出门就打的，进门坐电梯；烟酒不离身，洋快餐不离口，不健康的生活方式是国人心血管疾病发病的主因。据统计，中国每年有300万人死于心血管疾病，平均每12-13秒就有一人被心血管疾病夺去生命。三四十岁的人心肌梗塞不罕见，已占了心梗住院病人的五分之一。
大家都知道有病去看，但真正的预防却没人重视。“疾病发展几十年，致残致死一瞬间”，胡教授指出，10个心梗，9个可被预测；6个心梗，5个可以被预防。人告别癌症，可多活3年，人告别心血管病，可多活10年。
四、健康就是一种习惯
保持健康的生活方式，说起来容易做起来难。有人“无知无畏”，生于无知，死于无畏，一场大病，甚至连医院没进就身亡了；还有人“有知不为”，有健康知识，但知易信难行更难。比如知道抽烟有害，但不相信害处那么大，所以对戒烟不上心，“戒烟有什么难，我都戒了一千次了。”更多的人则是“有知难为”，在他们眼里，“吃得要少要糙，走路要多要快”，健康生活方式“很重要，很困难，很痛苦”。
其实，健康就是一种习惯。最容易的锻炼就是走路。无论何地，只要有楼梯，楼层不是很高，应该选择爬楼梯。不必刻意追求到健身场所、使用专业器械进行运动，而是把运动贯穿在普通生活中。比如，每天擦地板18分钟、洗车20分钟、陪孩子玩耍15分钟、骑自行车15分钟、上下楼15分钟等，都对身体健康有好处。
“20岁养成好习惯，40岁指标都正常，60岁没有病，健健康康离退休，80岁以前不衰老，轻轻松松100岁。”只要行动起来，梦想就能实现。愿每个人都能成为健康生活方式的践行者和受益者！
1、坚持日行万步路
走路是运动的最好方式，简单经济、安全有效，对老年人关节、肌肉、韧带损害很小，对心脏负担相对较小。除此之外，平时可练练小哑铃、橡皮带等。锻炼身体的灵活性可选择太极拳及瑜伽。另外，慢跑、扭秧歌、打乒乓球等都适合老年人。胡大一教授让大家记住有氧运动中的“1357”：每天运动1次，持续不少于30分钟，每周确保运动5天，运动时适宜心率=170减去年龄。
2、饭吃八分饱，要有适度饥饿感
大家记住这样一个原则：总量控制八分饱，合理搭配不过分。食盐量每天不超过5克，特别是东北地区饮食偏咸，更要减盐；少吃或不吃超市里卖的熟食，吃方便面调料包只用三分之一就足够了，以免热量、盐等摄入超量；减少膳食脂肪，多吃蔬菜水果、五谷杂粮；适度吃瘦肉，或鸡鸭及鱼肉；海鲜适度；鸡蛋每天1个，如果胆固醇高或有冠心病，就每星期吃4-5个。如果到了中午或下午四五点钟，你感觉到有点饿，说明这一天的食量是合适的。
3、喝酒有度，白酒每天别超1两
吸烟不光是嗜好，更是一种疾病。烟草中的尼古丁是毒品，其成瘾性与某类毒品相似。戒烟是降低心血管病风险最经济的方式，可降低36%的死亡率。酒倒是可以喝一点。有些报道说，适当喝酒可以保护心脏，其实这没有确切的科学依据，有人说喝酒可以升高体内的好胆固醇，其实走30分钟的路或做点运动就可实现。如果你不喜欢喝酒就不要主动去喝；更别相信“买酒保健康”的商业广告。对喜欢喝酒的人来说，男性每天1两(50克)白酒，2两葡萄酒，300毫升啤酒，三选一是可以的。女性减半，孕妇不能喝酒。
4、记住“爱心数字”：140、 6、 543、 0、 268
“140”是血压达标值。要保护心脏，必须把收缩压降到140毫米汞柱以下。
“6”是血糖达标值。建议空腹血糖降到6毫摩尔/升以下。
“543”是血脂达标值。低危人群总胆固醇须低于5毫摩尔/升；患糖尿病或吸烟者，总胆固醇须在4毫摩尔/升以下；高危人群，即有多项危险因素，如既有糖尿病又吸烟的人，总胆固醇必须控制在3毫摩尔/升以下。
“0”指的是零吸烟。
“268”指的是腰围。中国女性在2.6尺以下，男性要把腰围控制在2.8尺以下。
5、定期输液，不如多喝白开水
换季时，很多老人常常去定期输液，以此达到稀释血液的目的，这样做是非常荒谬的。身体本身是个无菌环境，输液则是有创的，这种输液无效也不安全，对身体没好处。如果真的觉得自己的血液太黏稠了，完全可以多喝点白开水，根本没有必要输液。单纯为了降低血液黏稠度而吃药输液，那是花钱买风险。
人活七十古来稀，但现在活到90岁应该是常态，我们应该有这样一个人生目标：不过99，轻易不能走，让我们向着100岁迈进, 在生活中寻求真理, 认识人生真缔, 才能没有白活一生。
（根据网络资料编辑）
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