蔷薇小园

善待自己,才能善待别人。 把饭菜做成花,把日子过成诗。
个人资料
亮亮妈妈 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

【亮妈厨房】萝卜干烧家常豆腐

(2017-12-01 20:19:06) 下一个

圆大导演带着圆猫小盗们归来,一路风尘仆仆。估计感恩节大餐肉吃多了,需要萝卜小菜开胃。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/60005/201712/465.html

正好家里收了人参大小的萝卜奉上。能把大白萝卜种成人参大小估计非我莫属。

把萝卜洗净放在架子上晾了两天就成萝卜干了。

加上盐和辣椒粉腌一下,一小盘辣萝卜干做好了。

我不吃辣,但发现用萝卜干做菜不错。把一盒老豆腐切成三角形,两面用油煎黄。盛出来。把萝卜干切成丁。把半个葱头切成丁。加上一些蒜片。锅内放油,把葱头丁,萝卜干丁和蒜片炒香。放入酱油,盐,糖一起烧。

这盘咸中有甜,香香微辣的家常豆腐就做好了。

那天看到彩烟游士种的萝卜又大又好,就回帖请教。把大师的经验也贴到这里。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201711/19213.html

 
 
 
彩烟游士回复悄悄话回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 

谢谢亮亮妈妈!种成人参大小的白萝卜味道肯定很好的,哈哈。 

记得你也在北方。九月种萝卜太迟了,最迟8月中旬就要种了。种好萝卜的关键是土壤要深厚,混点鸡粪或者其他有机肥,在小苗的时候施几次稀释的化肥。 

亮亮妈妈 2017-11-18 08:37:24 
这萝卜种的太好了。我把白萝卜种成人参大小了,绝对的精华人参萝卜。这也算是本事吧:) 下次记住你的经验:早种晚收。我九月才中,上周收的。估计时间不够,还有肥水给的不好。还应该注意什么?请大师指教。先谢谢了。
 
 
 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (4)
评论
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '长岛阿美' 的评论 : 谢谢回帖。这个帖子好像不能编辑了。后来我又发了一个同样的帖子。萝卜干豆腐好吃。
长岛阿美 回复 悄悄话 为什么要删帖?这个菜看着就对胃口。正好有吃不了的萝卜。今天就做萝卜干。回头烧豆腐。
mzl9876 回复 悄悄话 又健康又清爽的一道家常美味,亮妈的手艺真是了不得,看似简单的东东,到了倩女的手中,变魔术般就变得漂亮又香醇的美味佳肴。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 请网管删除这贴。谢谢。 因为我自己看不到编辑和删除键。
登录后才可评论.