去年的感恩节，感谢一家朋友，带领大队人马去采蘑菇。年年在网上看到吃野生蘑菇中毒的事件，好像采蘑菇离我们很远。不过，每次开车在路边，或者周末的农贸市场上逛，看到有野生蘑菇，总忍不住停留下来，多看几眼。
我们老家在鄂西南山区，阳春三月，几场春雨过后，山上的蘑菇就冒了出来。我外婆家就在山里，我小的时候时常跟随外婆到树林里采蘑菇。每次上山，她都要背一个背篓。山里的蘑菇很多，每次都至少有半背篓的收获。外婆家的葡萄，猕猴桃也是要一背篓一背篓的装。每次他们采摘的时候，我就在葡萄藤和猕猴桃藤上荡秋千。那个时候觉得习以为常，等多年过去了，发现城里的野生蘑菇论克卖，猕猴桃论个卖，才猛然觉得当年多么的奢侈。
(老家宁静的村落)
我记忆中印象很深的蘑菇有两种，一种是粉红色的。而在这里，红色的蘑菇很多有毒，我也分辨不清，没有采过。另外一种，我们老家叫“刷帚菌”，顾名思义，蘑菇的形状像“刷帚”，颜色是淡黄色的，可以长到手掌这么大！等到现在，我在网上搜寻蘑菇的信息，才发现它名字叫“珊瑚菌”，的确它形似像珊瑚，非常美丽。山里人没有见过美丽的珊瑚，就给它取了一个非常接地气的名字。我在这里见过不同颜色的，都很漂亮。这么多年了，当年的蘑菇是什么味道，我是一点也记不得了。可是，我记得和外婆一起在林中自由穿行的感觉，和发现蘑菇后雀跃的心情。
去年的秋天，朋友一家带头，后面跟着四五辆车，往山里开去！大人孩子，趟过小河，爬上山坡。我们都是第一次，特别是孩子们，就像是野马归了山，一路往山上去。看到这个情景，我不禁想人类可能还保留着在丛林里生活过的基因。一旦遇到合适的机会，就会显现出来，这一点在孩子身上特别明显。他们看见树丛就要想办法钻过去，看到石头就要跳过去。总之，没有什么能挡住他们寻找蘑菇的热情。
第一次，有很大的收获，那就是我们认识了两种蘑菇。一种是西海岸名声很大的黄色鸡油菌，很好识别，菌冠是不规则的，可以很容易和其他有毒蘑菇区别开来，颜色是黄黄的，有一股清香的味道。
第二种可遇不可求的，是野蘑菇中的极品，叫做花菜菇cauliflower mushroom。这种蘑菇就像乳白色的花菜，个头很大，长在树桩之下，有一种悠长的奇香，味道也很好，脆脆的，滋味只可意会，不可言传。
今年这次，是和孩子的同学家一起去海边找松茸。同学的爸爸是蘑菇专家，他带我们到一个海边州立公园。很多年前，我就听说过松茸的故事，讲的是日本人对松茸有一种偏执的喜欢，视它为菌类里的极品。因为它常常生长在松树底下，就和松树所代表的精神世界联系在一起，因此很多日本人愿意花大价钱一尝它的味道。松茸味道最浓的时候是它的伞盖还没有打开的时候，往往它刚从土里冒出来，很不容易发现。
这次我们去就碰到一个人每天都来采松茸，卖到日本去。 有了这样的竞争对手，我们发现松茸很不容易，但不管这样，我们每家都采到了一些，至少可以尝尝它的味道。孩子们对吃没有多大的兴趣，但他们喜欢在山中寻宝的感觉，发现一个蘑菇，就开心得不得了！大声的告诉我们他们又找到了。而我们家老大由于一直跟在同学的后面，一个也没有采到，情绪有点低落。不过，等我们换了一个点，他终于发现了一个大的花菜菇，让他开心老半天。
其实蘑菇采到多少并不重要，重要的是采蘑菇的过程。带着孩子，在山中寻寻觅觅，在树丛中穿越，或者是奋力的往高坡上爬去。很多时候，看见新的品种的蘑菇，我们并不会采，但是会和孩子们一起拿出All That the Rain Promises, and More这本专业书一起对照着看，和孩子们一起分享蘑菇的伞盖是否光滑有粘液，是否有伞裙，掰开一片是否会变色，讨论为什么很多蘑菇会有毒等等，让孩子在玩乐中学习分析和解决问题。
希望我的孩子，过一个接地气的生活，而不是只在做题目，读书中度过。长大以后，他们看到俄勒冈的景和物的时候，可以很骄傲的说我从这个瀑布底下走过，在这片森林里呼吸新鲜空气奔跑过，雪山上也曾轻盈的滑过，或者这样的蘑菇我们也采过，螃蟹也抓过。
如果有时间，多带孩子进行一些户外活动吧！让平凡的生活因为你们动起来，也多一分精彩和不平凡。
采蘑菇的注意事项：
- 只采认识的蘑菇，不认识的蘑菇一律略过。因为有毒的蘑菇可能会致命。
- 采新的品种，需要找专家带路和鉴定。
- 买一些专业的蘑菇书来看，增加专业知识。
- 心态放平，采到蘑菇高兴，采不到锻炼了身体，也开心。
- 无论是采蘑菇，还是采到的蘑菇，都与朋友分享，分享永远带来更多的快乐。
Fascinating...
去了新环境，不值得自采蘑菇吃！