月饼是什么？

中国人每年至少要在中秋节吃一次月饼。从小到大吃了无数次，可从来没有人给我说过什么是月饼。这个问题困惑了我很久，今天就来问一问。

 

说是圆的，它有花状的。

说是花的，它也有方的。

说是死面的，烧饼又不是。

说它要有馅，馅饼又不是。

说它是个饼，quesadillas又不是。

说它是个包，chicken bake又不算。

说它的馅不单一，可汉堡又不算。

说它的馅不外露，可包子又不算。

说它是硬的，可锅盔又不算。

说它是脆的，可排叉又不算。

说它是酥的，可桃酥又不算。

说它是凉的，可冰棍又不算。

说它是烤的，可也有蒸（冰皮）的。

说皮是软的，可也有硬（提浆）的像砖头的。

说皮是硬的，可也有酥（苏式）的掉渣子的。

说皮是酥的，可也有粘（广式）的像胶泥的。

说皮是面的，可也有用米粉的。

说必须有馅，可饺子、馄饨、春卷又不算。

说馅是甜的，可也有鲜肉的。

说馅是鲜的，可也有火腿的。

说馅是肉的，可也有蛋黄的。

说馅是蛋黄的，可它也有果仁的。

说馅是果仁的，可它也有果脯的。

说馅是果脯的，可它也有冰糖的。

说馅是冰糖的，可它也有粮食（豆沙）的。

说馅是粮食的，可它也有水果（枣泥）的。

说什么都可以做馅，螃蟹、龙虾、猪肉韭菜、羊肉大葱、臭豆腐韭菜花的又不算。

说上下表面要扁平，门丁肉饼又不算。

说侧面要垂直于表面，蛋糕、苹果派又不算。

 

总而言之，不论从材料、制作方式、外观形状都没法抽象什么是月饼或者月饼是什么。如果你知道，请你告诉我。