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2017 (46)
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去年感恩节，烤了个大火鸡，结果吃不完。今年就只准备了一只火鸡胸，家人都说吃火鸡不如吃鸭子，要鸭子! 可是烤箱不大，实在不能烤这两样。这天，发现超市有卖鸭脯的，这个好，不占地方，一只烤鸭的价钱可买5片了，还省得花功夫片鸭子。
前处理：鸭脯扎些洞，花椒盐腌一晚，洗掉盐水，换红糖，酱油，酒再腌一晚。第二天，一早拿出来，擦掉水分，风干表面，抹上蜂蜜进烤箱。温度因兼容了火鸡胸，用了375°，至皮脆金黄。
哈哈，轻松就切片了。
配春饼，葱丝，甜面酱，大家吃得欢，火鸡胸没人理。
四个热菜：蜜烤鸭脯，烤火鸡胸，韩国牛肉，椒盐虾。
椒盐虾也是新尝试，不错，皮脆，连壳都可吃下。
凉菜：酱猪肘，日式叉烧，黄瓜丝，辣白菜。
蔬菜：香菇青菜，煎南瓜片。
甜点：creme brulee，外加两样干果饼干。
全景：
有人开始点明年的菜了，特别强调：不要火鸡！！
冷冻无头虾1lb，解冻沥干水，放1大勺料酒，1大勺酱油腌15分钟。倒掉多余的水，撒些干面粉，让虾外面都裹好。平锅一层薄油，不需很多。铺上虾，两面煎黄，沥一下油，出锅撒点盐和白胡椒粉。
黑羊妈妈，请写下椒盐虾的方子好不？多谢啦。