夏小农的餐桌9----紫苏炒鸡丁，肉末炒缸豆，西红柿炒鸡蛋，干煸双色豆角

经常被友好提醒俺的菜太素了！

怎么着？俺可不是吃素的！这次就整一大荤一小荤一蛋一菜。

剪一把紫苏，拿出一包收拾好的自家出产的鸡肉，切丁加喜欢的料腌制入味，紫苏随着葱姜入锅，鸡肉滑入锅内，翻炒至熟，不要久留。正好有几根随手剪的肥肥嫩嫩的南瓜藤，剥了毛毛皮入锅一块儿沾点儿光，一起摆盘。

 

缸豆就是有啥种子就都扔啥种子，去年就如此混杂，今年还是花花绿绿好几个品种，这是只挑了几种绿色的炒的，还有一种紫红色的留待以后再来个惊艳。饭店里喜欢炒出硬硬的缸豆，俺喜欢稍微软糯一些的程度。记得以前从中国店里买来的缸豆确实也难以炒到软糯，大约经过长时间冷藏的缘故吧，就跟蒜苔一个道理。

 

西红柿丰收，鸡蛋也天天捡的吃不完，做这个西红柿炒鸡蛋可以一次就消耗掉很多，只是还得掌握节奏，不能做的频率太高造成一众挑剔食客的厌倦。看夏小农是不是在这里偷懒了？啥？没看出来？西红柿没有剥皮！

这些个绿的黄的豆子不经意就挂满枝头，味道自然没有油豆角糯糯的香，但自有造物主赐给他们的特有的味道。一起干煸吧（似乎干煸的比炒的味道好一些），正好这肚子里永远都有一个地方给草留着！

吃完了，似乎意犹未尽，要是有个餐后点心就完美了！为啥突然想吃点心了？俺一个夏天都没有馋点心啊！忽然记起原来已经立秋，某人要贴秋膘了！

[晓青]

真馋人！

[cxyz]

好看好吃

[夏天的夏]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢大厨来访!

[菲儿天地]

这个摆盘也漂亮！：）

[夏天的夏]

回复 '享受生活99' 的评论 :
谢谢您的夸奖！就是多花半分钟瞎摆着玩

[夏天的夏]

回复 '南岛水鸟' 的评论 :
欢迎来北美逛一圈！

[南岛水鸟]

香味漂到南岛了，咱使劲地咽口水 ~~ : )

[享受生活99]

摆盘很漂亮！