从后院到餐桌 12----小资腔调的紫苏鸡蛋及五姐妹花比较

忙碌的早上劳动之后，顺手采了一把紫苏，洗净切碎，“乒乓”敲进几个鸡窝里刚刚捡来的鸡蛋，加一点点水，撒一点点盐，搅匀进油锅。这次想煎成饼状，就没有搅碎，而是等基本成型后翻面煎熟出锅，像切PIZZA一样切成小块。本来这样吃就挺好，但看到桌上有昨天买来的空心小饼，就切开夹了紫苏炒鸡蛋进去。

迫不及待地咬一口，不知是里面的汁液还是俺的口水欲往嘴角流过来，俺赶紧扯一张纸巾往嘴角按了下去，在流出之前就截住它，维持住一个小资的吃相！为啥这次要维持一个小资形象？看官切往下看：

那天干活好心情，一边当最佳帮手一边问领导：“你最喜欢什么炒鸡蛋？小葱炒鸡蛋，还是韭菜炒鸡蛋，薄荷炒鸡蛋，紫苏炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋？”

“嗯，都好吃！不过我还是最喜欢香椿炒鸡蛋！”

“啊～～～？”我惊讶地翻翻眼睛，以为这家伙会说韭菜炒鸡蛋。“上次你采的香椿还没有吃完，冰箱里还有一半。再给你炒，这个要求好满足！我喜欢紫苏炒鸡蛋多一些！”说着就闻到记忆中的紫苏炒鸡蛋的味道袭过来，口水几欲盆接！

俺一边当帮手一边像科学家一样认真思索起这几种炒鸡蛋的味道到底不同在哪里。这几样俺都是用的春天（及苦寒之地的初夏）的嫩芽嫩叶来炒鸡蛋，材料都是这个时节的精华所在，他们几个也算是炒蛋五姐妹了！小葱炒鸡蛋是雅俗共赏的，韭菜炒鸡蛋是芸芸大众都喜欢的，薄荷炒鸡蛋是清新的小家碧玉，香椿炒鸡蛋是贵妃浓郁气质的展现，而紫苏炒鸡蛋则能品出小资腔调的优雅与风情！五姐妹花各有特点，个个都漂亮！

所谓萝卜白菜各有所爱，这五姐妹花你最喜欢哪一个？

 

[夏天的夏]

回复 'baladirk' 的评论 : 茴香炒鸡蛋应该不错，俺今年的茴香还没发芽！

[baladirk]

谢谢提醒。正好今年种了不少韩国紫苏。试过茴香炒鸡蛋吗?

[夏天的夏]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢

[夏天的夏]

回复 'polebear' 的评论 : 不挑嘴，好养活

[polebear]

哈哈，丰盛，各来一盘儿，再斟二两小酒

[亮亮妈妈]

香啊！赞！