远看
云淡风轻 天涯路远
正文
凑齐了三种奶酪（mozzarella cheese, ricotta cheese, parmesan cheese），两种肉馅（牛肉馅，意大利香肠）,蕃茄酱，蕃茄碎，洋葱，蒜，干的九层塔碎，淡奶油（炒肉馅时放些）等烤制而成这千层面。392F烤30一40分钟。
有关意大利千层面最早的文字记载，可以追溯到十四世纪，在一册那不勒斯的手抄本《烹饪之书》中记载着这道菜肴最初的烹调方式，将宽面条煮熟与各种香料及磨碎的奶酪一起层层叠放，然后进行烧制。
评论
HUDIEMI
2015-10-18 04:59:11
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悄悄话
当年出国吃的第一顿西餐就是它，刚开始还不知道是啥玩意，第一口吃下去差点吐出来，看旁边的同事吃的津津有味，只能硬着头皮吃了一半，就是现在还是觉得番茄，奶酪味道太冲，小女倒是好这一口
菊香书屋
2015-10-17 22:37:28
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悄悄话
偷中国的面条和肉饼
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